孩子缺镁怎么办？
镁是人体必需的常量元素，约占体重的0.05%，即成年人体含镁20 ~ 30克，其中70%以上以磷酸盐的形式参与骨骼和牙齿的构成，约20%与蛋白质结合形成复合物，存在于软组织中。人体内有数百种不同的酶需要镁。镁是许多酶的激活剂，它参与体内三种产热营养素的代谢、神经传递和肌肉收缩。镁是制造细胞DNA和RNA的基本物质。镁还能松弛十二指肠括约肌，有利于胆汁流出和胆囊排空，有利于消化和胆囊。
举个简单的例子:补钙是世界性难题。众所周知，没有镁的调节，是不可能达到补钙的预期效果的。国外生产的钙片必须含有一定量的镁，钙镁一起补充才能有效。因为十二指肠是人体吸收钙的主要器官，需要形成单分子或离子才能被吸收。人体对钙的吸收与年龄和生理条件有关。婴儿对钙的吸收率约为75%，儿童约为40%，成人仅为20%。40岁以后吸收率逐渐降低，老年时只有15%左右。即使补充再多的钙，也不一定能被吸收。但如果应用钙镁平衡的原理，增加镁的吸收，促进各种生理和化学的添加作用，钙的吸收率会增加10倍。
那么缺镁会有什么后果呢？云坦说:“首先是浮躁、抑郁、焦虑、神经质、肌肉无力、心律不齐、厌食等。如果是女性，还可能造成女性皮肤粗糙和月经并发症。严重时还会导致人们更不愿意看到的疾病。”
记者了解到，近10年来，北京协和医院神经科医生通过大量的动物实验和临床研究发现，镁缺乏在神经系统中有两种不同的特征，即急性镁缺乏和慢性镁缺乏。急性低镁血症综合征主要表现为代谢性脑病和神经肌肉兴奋性改变。患者的主要症状是抑郁、焦虑、恐惧、情绪紧张甚至头晕、昏迷、抽搐或癫痫发作。慢性低镁血症综合征主要表现为锥体外系疾病。最典型的临床特征是奇怪的随意运动疾病，如震颤、腕和趾痉挛、舞蹈样运动、面肌痉挛和肌强直等。这些症状通常发生在大脑中镁的含量降低时。
缺镁会致癌，科学家的实验研究已经证明了这一点。人体缺镁明显降低体内淋巴细胞的活性和机体的抵抗力，使体内癌细胞兴风作浪。美国爱荷华州立大学的专家用缺镁饮食喂养老鼠，两个月后，老鼠被诱导出肿瘤。但给老鼠喂食含镁的食物，明显提高了它们对肿瘤的免疫力。最近，美国和日本的专家发现，镁缺乏还会引起偏头痛，诱发痛经、中风、高血压等。，并增加癌症的发病率。
不久前，英国研究人员调查了镁对2300多名心脏病患者的疗效，其中一半人曾使用镁水溶液，另一半人则按照常规疗法使用氯化钠水溶液。结果显示，镁降低了24%的心源性猝死率。在因心脏病发作住院的患者中，心力衰竭患者的数量也减少了25%。然而，在美国，每年有近654.38+0万人心脏病发作，但镁通常不用于患者的治疗。
云坦还提到一个有趣的例子。20世纪70年代，有报道称埃及人的癌症发病率极低，这引起了法国医生的兴趣。巴黎一位医生发现，虽然欧洲人营养条件优越，但埃及人的癌症发病率只有欧洲的1/10；即使埃及人得了癌症，癌症的发展也是缓慢的。经过进一步研究，他发现由于土壤条件等因素，埃及人均镁摄入量是欧洲的5到6倍。
冠心病人如果缺镁，容易引起冠状动脉痉挛和心肌梗死。据报道，加拿大麦吉尔大学(McGill University)医学博士汉斯·塞莱(Hans Selai)在研究了镁与心脏病的关系后发现，死于心脏病的人心脏中镁的含量远低于其他患者。研究发现，心脏病越严重，心脏中的镁含量越低。他指出，生活在硬水城镇的人患心脏病的人数比生活在饮用软水的地区的人少得多。原因是硬水的镁、钙含量远高于软水。南非的研究人员还发现，当每升水中的镁含量增加6毫克时，冠心病下降10%。
2003年，云坦带领研究所的工作人员在香港采集自来水，发现每升水中的镁含量只有1.28mg，这是目前他们在中国大城市采集的镁含量最低的自来水。在香港，大约有65，438+60万人患有青光眼。“这两者没有关系吗？”谭薇说。
他还认为，亚健康是由不健康的生活方式、缺乏运动和长期饮食不当引起的，但主要原因是镁的摄入不足。而且超负荷的脑力劳动者，如果不及时补充镁，也会造成镁缺乏。其他容易引起缺镁的现象，他举了一大筐:比如高血压患者，饮用水中镁含量低，咖啡和茶太多，饮食中盐含量过高，吃太多肉、蛋、虾等富含磷化合物的肉类和蔬菜，严重腹泻，严重甲状旁腺功能减退，慢性肾衰竭，营养不良等疾病。洋地黄类药物、庆大霉素、二氯二铵铂也可能引起体内镁缺乏。
我们从哪里获得足够的镁？
营养学家认为，成年人每天至少需要摄入350毫克镁，孕妇和哺乳期妇女需要450毫克，运动员和体力劳动者需要500到600毫克。
那么普通大众如何增加镁的摄入量呢？云坦说:“为了避嫌，我不能推荐市面上的任何一种保健品，但有两种补法，一种是食补，一种是药补。”
对于普通人来说，最容易发现的镁含量高的食物就在身边:蔬菜及豆制品中的红米苋菜、韭菜、空心菜、茄子、萝卜、荠菜、胡萝卜、小葱、黑木耳、香菜、香菇、北豆腐，水果中的葡萄、香蕉、柠檬、橙子，谷物中的糙米、红高粱。此外，零食中的松子、榛子、西瓜子也是高镁食物。"所有紫红色和紫黑色果皮的蔬菜和水果的镁含量都较高。"云坦揭示了一个寻宝的把戏。
云坦还说，许多中药饮片都是植物镁浓缩物。中草药作为一种干燥植物，其含镁量是平时食用的蔬菜的几倍甚至几十倍。所以从某种意义上来说，在医生的指导下服用中医的丸、散、膏、丸，其实是可以补充我们平时饮食中所缺乏的镁的。众所周知的红花每100克镁含量为541毫克，桃仁每100克镁含量为610毫克。已知对糖尿病和高血压有确切疗效的葛根，每100克含镁396毫克。何首乌和补骨脂每100克的镁含量分别为478毫克和495毫克。
其他含镁量高的中药包括细辛、桑椹、紫茎泽兰、丹参、姜黄、川芎、王不留行、紫苏、茴香、丁香和牛膝。“但是稍微有点中医知识的人，一定要有医生的处方才能补上。”云坦强调说。"通过食物补充镁很容易."
最近，云坦根据自己多年的研究成果，与营养学家的妻子唐治平合作，写了一本科普书《为健康加油》。在阐明镁对人体健康作用的同时，他还建议人们多吃粗粮和镁含量高的蔬菜水果。这本书在去年的书展上签名并演讲时引起了轰动。很多读者突然从这本书里明白了很多令人费解的问题，对自己的健康有了信心。“镁在一般食物中，关键是要吃够。”云坦为我们的读者开出的药方是:“每周吃一到两天素菜，多吃绿叶蔬菜。罗布麻茶也很有用。”
事实