帝王蟹属于什么家族?

帝王蟹是蟹科的甲壳动物。

帝王蟹又称石蟹或岩蟹,即石蟹的甲壳类动物,并不是真正的蟹类,主要分布在寒冷的海域。因体型巨大而得名,被誉为“蟹中之王”。

和帝王蟹(巨型草履虫蟹)不是一个种类的蟹,请不要混淆。由于其巨大的体型和美味的肉,许多物种被广泛捕捉作为食物,其中最常见的是堪察加石蟹。

营养价值

对身体有很好的滋补作用,吃螃蟹有利于肺结核的康复。中医认为它具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益四肢关节、养肝阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

菜单介绍

芝麻油阿拉斯加帝王蟹

配料:阿拉斯加帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油和清水。

制作:

阿拉斯加帝王蟹腿解冻,切成适中的段,青蒜切段。

锅中加入热油,放入青蒜和姜末,炒出香味,然后放入蟹腿,再加入200ml糖、盐和水。

大火烧开后,用小火熬到汤汁变稠,加入其他调料,再用大火,用水淀粉勾芡,翻几下,倒入香油。

v>