都说秋天要多吃萝卜。吃萝卜有什么禁忌？
萝卜富含维生素C、维生素A、维生素B1、粗纤维以及钙、铁、锌、镁等矿物质。吃萝卜可以促进肠胃蠕动，彻底消化食物，刺激人的食欲。同时，萝卜具有很好的抗癌作用，因为萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有很好的抗癌作用。虽然吃萝卜对人体健康很有好处，但不是每个人都能随便吃的。吃萝卜有一些禁忌。如果食用不当，萝卜的营养会大大降低，甚至对人体健康产生负面影响。
炒胡萝卜时忌醋，因为胡萝卜中含有大量胡萝卜素，进入人体后可成为维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。皮肤粗糙、夜盲症患者缺乏维生素A，但需要提醒的是，不要在炒胡萝卜时放醋，否则会破坏胡萝卜素，造成营养成分大量流失。白萝卜味甘，味甘，性凉，有益功能；胡萝卜味甘，味淡，功能偏。它们在性质、味道和功能上是不相容的。如果一起煮，白萝卜中的维生素C往往会被胡萝卜中的抗血酸发酵酶破坏，从而大大降低营养价值。另外，萝卜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。
萝卜是我们日常生活中很常见的蔬菜。它含有丰富的矿物质和维生素，也深受人们的喜爱，尤其是萝卜炖排骨汤和美味的养生汤。这份秋季食谱，供你分析。入秋后，萝卜、人参萝卜具有吸气、消食、止咳、祛痰、生津、祛湿、祛瘀、解毒、利尿的作用，不仅营养丰富，而且具有很高的食疗价值。所以民间有“秋萝卜争人参”的说法。这里我们就来介绍几种萝卜的功效。治疗口腔溃疡，挤100毫升新鲜萝卜汁，加100毫升冷开水，早晚各漱口一次，对口腔溃疡有效。将治疗扁桃体炎的鲜萝卜汁100毫升榨汁，加入甘蔗汁100毫升，拌匀，温开水冲服，每日2 ~ 3次，可消炎解毒。
治哮喘病，取鲜萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，调匀，然后用温开水冲服，每次100毫升，每日三次，有润肺平喘的作用。治疗高血压的鲜萝卜榨汁150ml，加红糖50g调匀，每日两次，每次100ml。有清热降压的功效，皮肤更有光泽。经常服用白萝卜，不仅能帮助皮肤补充足够的水分，还能提供足够的营养，让皮肤自然变得白皙红润有光泽。预防便秘白萝卜中还含有大量的水分，可以增加肠道蠕动，有效排出多余的废物和毒素。萝卜不宜与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等蔬果同食。当萝卜与芥菜及上述水果一起食用时，会产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转化为硫氰酸盐。硫氰酸盐是一种抗甲状腺物质，可抑制甲状腺功能。时间长了会引起甲状腺肿大。萝卜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。