蜂蜜怎么吃对身体好？
如何真正吃到蜂蜜
*首先，取蜜的水温不能太高。在服用蜂蜜的过程中，用60℃左右的水最合适，而不是过热的水。因为过热的水会破坏蜂蜜中的酶，产生有害物质。
*其次，用量不能太多。蜂蜜要适量食用。如果吃多了，蜂蜜中的葡萄糖会超过身体的糖耐量，从而干扰胰岛素功能。一般建议成人每天最多服用100克，最好不要超过这个量，儿童每天服用30-50克。1岁以下婴儿的免疫系统尚未发育完全。为了避免意外，建议不要吃蜂蜜。
*另外，某些疾病患者不宜吃蜂蜜。糖尿病患者应忌食蜂蜜。吃蜂蜜会使血糖升高，对病情的控制极为不利。因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖都是单糖，进入肠道后可以不经消化直接被血液吸收，这就使得血糖肯定升高。腹泻或便溏的人也要戒蜂蜜。因为蜂蜜有润肠通便的作用，腹泻的人吃了之后会加重原有的腹泻程度。根据中医辨证，胸闷、腹胀、食欲不振、四肢关节沉重、头重、尿少、便溏、水肿、白带过多等体内有湿的人，应忌食蜂蜜。因为蜂蜜有润燥的作用，湿的人会使体内的湿气加重，加重原有的症状。胃酸分泌过多的人可以吃蜂蜜，但要注意吃的方式，要在饭前一个半小时吃，以减少胃酸的分泌。
*最后，蜂蜜水要温的，可以降低胃液的酸度。
食用时间
秋天是一年中最好的；一天之内早上起床比较好。
蜂蜜是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜富含果糖、葡萄糖、维生素C、K、B1、B2、多种有机酸和对人体健康有益的微量元素。
蜂蜜的一般吃法是早晚各一次，每次25g-50g，用不超过60℃的温开水冲服，或者早餐时将蜂蜜涂在面包、馒头片上，或者将蜂蜜放入温和的牛奶中食用。对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动或劳动前后服用，以改善血糖，增强体力或快速消除疲劳。蜂蜜中含有生物活性酶，在高温下容易被破坏，所以不要用非常烫的开水、牛奶或豆浆服用。
为了治疗疾病，蜂蜜的每日剂量可以增加到50g-100g。习惯性便秘患者，每天早上服用蜂蜜50克左右。胃及十二指肠溃疡患者，除蜂蜜与中药配伍外，每天早晚服用蜂蜜50克-100克。蜂蜜营养丰富，易于消化吸收，是老人、儿童、运动员、孕妇、重体力劳动者和体弱多病者的理想滋补品。
不利人群
*一岁以下的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，6个月以下的婴儿更易感染此病。中毒症状常发生在食用蜂蜜或含有蜂蜜的食物后8至36小时，症状常包括便秘、疲劳和食欲不振。虽然婴儿感染肉毒杆菌中毒的概率很小，但医生仍然建议，在1岁之前，不要给儿童服用蜂蜜及其制品。另外，家长在购买蜂蜜时，一定要去正规的商店购买。不要自己去蜂场买蜂蜜，因为有时候蜜蜂会采集有毒植物的花粉，酿出来的蜂蜜含有毒素，人吃了会中毒。
*糖尿病人不能服用蜂蜜。每100克蜂蜜碳水化合物约为葡萄糖35克，果糖40克，蔗糖2克，糊精1克。葡萄糖和果糖是单糖，进入肠道后可不经消化直接吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精稍加水解即可被吸收。所以蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这个角度来说，糖尿病人不能吃蜂蜜。