煮肉的时候从药店买了13中药香料。13是哪种味道？比例是多少？

“十三香”是指13种具有独特香味的中草药，包括肉豆蔻、砂仁、白蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、茴香、木香、白芷、山奈、山姜、干姜。

一般来说，“十三香”的比例应该是:花椒、大料、肉桂、山奈、陈皮、高良姜、白芷，各有65，438+0，然后它们组合在一起就形成了“十三香”。