如何判断当归片是否变质如何判断当归片是否变质

1.看特点:肉足、肉质高、含糖量高、质地疏松的中药容易被虫蛀，如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。有些中药材被虫蛀后形成孔洞，产生粉末，有些甚至完全变成粉末，如金银花、菊花，虫蛀后花瓣全散。发霉的饮片表面会出现大面积的绿色粉末状物质。当归、独活油性大时，药材表面会出现油状物质；麦冬和芦笋在油里走会粘在一起。

2.气味:含有脂肪油、挥发油或糖类的药材(如苦杏仁、当归、肉桂等。)都容易因“脱油”现象产生强烈的“蛤蜊”味，就像油的酸败一样。如果有药材的“蛤蜊”味，不建议使用。

3、看手感:如果药材感觉粘稠，说明油走了。如当归、党参、侧柏叶等含有挥发油的中药饮片，表面容易出现油状物质。