芜菁北叫什么？

布留克，查马古。芜菁，别名“萝卜”、“诸葛菜”、“圆头”、“圆根”、“菜”，在东北叫布留克，在新疆叫茶马古，拉丁学名为芜菁。芸苔是芜菁的一个亚种，它可以形成具有肉质根的两年生草本植物。肥厚的肉质根可食用，肉质细嫩致密，可用于煎、煮。它在欧洲、亚洲和美洲都有种植。

形似萝卜，株高约20 ~ 50 cm，地下有圆形或椭圆形直根。小品种才几十克，大品种10多斤。叶为羽状复叶或匙形叶，有粗毛，顶生花，黄色花冠和白色、浅绿色或紫色根皮。

芜菁的形态特征

二年生草本，高达100厘米；块根肉质，球形，扁圆形或长圆形，果皮白色、黄色或红色，块根肉质，白色或黄色，无辣味；茎直立，分枝，下部稍有毛，上部无毛。

基生叶为羽状或复叶，长20-34厘米，顶裂片或小裂片大，边缘波状或浅，侧裂片或小裂片约5对，向下梯度小，上面有少数散生刚毛，下面有白色锐刚毛；叶柄长10-16厘米，具小裂片；中上部茎生叶长圆形披针形，长3-12厘米，无毛，有磨砂，基部宽心形，至少半抱，无柄。

以上内容参考:百度百科-武清