10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏?
10斤梨放15克川贝粉做秋梨膏,制作原料主要有秋梨或雪花梨、红枣。梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,是一道秋季滋补良品。
秋梨膏是一种中国传统药膳,以鸭梨或者雪花梨为主要原料,配合蜂蜜、冰糖以及贝母这类具有润肺、止咳、生津类的中药一起熬制而成。
秋梨膏做法
材料:雪梨,红枣,巴丹木,冰糖,蜂蜜,川贝,茯苓,莲藕,百合,生姜。
做法:清水洗梨,用刮刀刮掉梨皮,用破壁机将切好的梨打成梨汁。莲藕用清水洗净,用刮刀刮去皮,用破壁机打成莲藕汁。莲藕汁和梨汁融合在一起。
取干净的清洁布,将梨和莲藕放在清洁布上,用手包好四个角。把莲藕汁和梨汁挤在干净的大碗里,然后放入所有的食材,静置约半小时,秋梨膏就做好了。