莲藕淀粉知识介绍？

适用人群

可以被普通大众食用，

特别适合老人、妇女儿童、体弱多病者；特别适用于高热、呕血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的患者。

酿造模式

第一步:加入少量冷水(刚好在藕粉的量之前)，然后搅拌均匀，直到看不到颗粒状的藕粉。

第二步:边搅拌边加入开水(记住，一定要太热才能用饮水机)。

第三步:快速搅拌，不断搅拌，直到莲藕淀粉变成浅棕色透明状。

需要注意的是，两次水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是开水。

饮食疗法

1，白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白糖适量加水熬成稠膏状服用。能生津止渴，清热除烦，醒酒。

2、银耳莲藕淀粉汤

银耳25g，莲藕淀粉10g，冰糖适量。将银耳浸泡，加适量冰糖炖，然后与藕粉同食。

功效:可预防子宫肌瘤，具有清热润燥、止血的功效。适合月经量多，红血丝多的人。

3、藕粉粥可以润发养颜

藕粉25克，白米饭25克(或者麦片也可以)，糖适量。【方法及用法】将米饭照常煮熟，将煮熟的米饭与藕粉混合，加糖食用。或者把燕麦片煮几次，就是把藕粉打匀，加糖，早上吃。【功效与应用】能固精益气，乌发须发，润泽肌肤，滋养心脾，可作为心脾两虚引起的失眠多梦，心烦口渴，神疲乏力的辅助食品。注:凉拌莲藕可治失血、发黄、分叉等症，对胃、心、阴美容、安神也有益处。

4.苹果莲藕淀粉

材料:莲藕淀粉200克，苹果300克。

方法:将藕粉和水混合均匀，将苹果切成细粉。将藕粉放入锅中，小火煮。当它透明时，加入苹果粉，稍微煮一下。

食用:作为零食，用量是自愿的。

功效:健脾开胃，益气补血；对贫血和慢性胃炎有疗效。

5、自制藕粉粥

原料:葡萄干、熟芝麻、山楂、花生等。

方法:首先，莲藕淀粉用95%沸水洗净。

然后将准备好的葡萄干加入藕粉中，慢慢搅拌。

优点:藕粉口感更好。