杏仁的功效、作用及食用方法

研究发现，每天吃50 ~ 100克杏仁(约40 ~ 80颗杏仁)不会增加体重。甜杏仁不仅蛋白质高，而且含有丰富的纤维，可以减少人的饥饿感，有利于保持体重。纤维对肠道组织有益，可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病风险。

因此，肥胖者可以选择甜杏仁作为零食来控制体重。最近的科学研究也表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽，有美容的功效。

杏仁的主要价值

杏仁有降气、化痰、止咳、平喘、通便、治疥疮、消肿的作用。

保健功能。杏仁是中药中的一种泻药，也是治疗皮肤病药膏的重要原料。杏仁含有丰富的优质蛋白质、脂肪等成分，对人体有着极其重要的作用。其主要功能有:解表、调肺、润肠、通便、养血、活血、行气、润水、消食。

发现杏仁液可降低气管对氨刺激的敏感性，对抗组胺、乙酰胆碱和氯化钡对气管平滑肌和肠道平滑肌的兴奋作用，加速大肠的蠕动。

杏仁油可抑制胆固醇生物合成，抑制血管壁脂质沉积，促进胆固醇排泄，预防动脉硬化，进而达到预防心脑血管疾病的作用。

以上内容由天然食品品牌——潭天梦提供，希望对大家有所帮助。