四季青的营养价值

四季青，中医的名字。冬青属植物在我国长江以南有分布，常生长在疏林中。其味苦、涩、凉。归肺、大肠、膀胱经，能清热解毒、消肿散瘀。

四季青的营养成分四季青叶的主要成分是冬青三萜苷类，和甲基泰树脂酸，即甲基松脂酸。此外，还含有原儿茶酸、原儿茶醛、熊果酸、鞣质和糖类。

抗菌四季青相当于0.01.25 g/ml生药的稀释水溶液对铜绿假单胞菌、大肠杆菌、伤寒杆菌和福氏志贺氏菌有抑制作用。

将治疗烫伤的四季青液(含6%鞣质)涂于实验性二度烫伤大鼠创面，然后与创面渗出物形成一层较为牢固的保护性痂膜。3天后，药物治疗组肢体肿胀完全或大部分消退，肿胀速度明显快于对照组。另外，四季青中含有的成分原儿茶醛为22mg/kg，静脉注射对猫的冠状动脉有很强的扩张作用。

抗炎四季青中所含的原儿茶酸对甲醛致小鼠足肿胀有明显的抑制作用，作用强于水杨酸，接近乙酰水杨酸。对甲醛致大鼠足水肿也有暂时性抑制作用，可暂时性增加尿中17-羟基类固醇的排泄量。