鸡汤能治感冒吗？

鸡汤可以治疗感冒，是一种很受欢迎的民间偏方。在中国历史悠久，犹太人甚至把鸡汤称为“青霉素”，说它有消炎作用。现在，美国科学家在实验室证明，鸡汤确实是治感冒的良药。

来自内布拉斯加大学医学中心的研究小组得出结论，鸡汤中的一些抗炎成分可以缓解感冒引起的咳嗽和流鼻涕等症状。1993年，研究人员斯蒂芬·伦纳德(Stephen Leonard)开始研究妻子祖母的鸡汤食谱对感冒的影响。他发现鸡汤中的有效成分可以阻止体内中性粒细胞的释放，中性粒细胞可以促进身体产生粘液，引起鼻塞和咳嗽。

伦纳德和他的同事在实验室里尝试了十三种不同品牌的鸡汤，发现大多数都有这种功能。尤其是犹太鸡汤，除了鸡肉，通常还有洋葱、红薯、芹菜、萝卜、土豆、香菜等原料。

有学者认为，汤中所含的锌、大蒜、维生素等成分也有助于缓解感冒症状。从医学角度来说，感冒了吃药是好的，但最重要的是让身体多休息，多喝水，补充维生素。鸡汤既流质又营养。从各方面来说都是感冒的克星，而且味道还不错。真的是没有苦味的良药。当然也有心理因素。比如你知道这是亲戚为了消除你的不适给你炖的鸡汤，你吃了之后自然感觉很好。如果你心情愉快，你会很容易很快好起来。