桂圆怎么干？

选择阳光充足，天气干燥的时候晾晒桂圆。将桂圆平铺在竹制托盘中，经常翻动，保证每一面都能晾干。根据天气情况，将桂圆晾晒一到两周。

虎眼、石硖龙眼等30多个品种。福建、台湾省、广东、广西、四川、贵州、云南均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时采收，去皮后鲜用，或果实晒干后剥去假种皮。

龙眼因其圆形的黑色光泽和白色的脐状突起，酷似传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的龙眼鲜嫩无比，多汁可口，是其他水果无法企及的。鲜桂圆晒干后就成了中药中的桂圆。

龙眼种植在泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、昆士兰、澳大利亚、夏威夷和佛罗里达。

扩展数据

龙眼起源于中国南方，其栽培历史可以追溯到2000多年前的汉代。北魏(386 ~ 534)的《齐·姚敏疏》说:“龙眼是一个谜和一个比目。”因为它在桂花树飘香的季节成熟，所以俗称桂圆。在古代被列为重要贡品。魏文帝(535 ~ 551)曾写信给他的大臣们说:“南方的稀有水果有龙眼和荔枝，它们使一年变老了。”

宋代泉州广泛种植龙眼。北宋全州县同安县人苏颂在《本草纲目》(1061)中记载:“桂圆生于南海之谷，荔枝遍布今福建、广州、四川。

泉州的龙眼品种繁多，风味各异。有普明安本、鸿海儿奔奔等50多个著名品种。龙眼，最受好评的先锋，1993中国农博会金奖。

“东壁”龙眼源于泉州市开元寺东塔旁原东壁寺的一角，故名。其母本为明朝万历年间(1573 ~ 1620)开元寺僧人所植，历经300余年死于抗日战争。泉州承天寺有一棵古龙眼树，至今已有200多年历史，是现存“东碧”龙眼中最古老的树。

“东碧”龙眼质量很好。其果皮有淡黄色虎纹，被任泉称为“花壳”，这是其外观与其他龙眼品种最显著的区别。“东壁”桂圆，又名“蜜饯瓜蜜”，果肉淡白色，透明如果冻，厚而嫩脆，香甜可口，具有“纸上不湿，尘封不起砂”的特点，被称为果中之宝。

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