正宗永春白水鸭怎么做

永春白鸭汤： 材料：番鸭、熟地、桂皮、当归等十三味中草药 过程： 1、 先选好上等的红面番鸭，去毛、清洗 2、 将洗干净的番鸭剁块 3、 放入锅内与熟地、当归等十三味中草药调在一块用旺火炖20分钟 4、 再改用文火慢炖70分钟左右 特点：营养丰富、汤浓味美、肥而不腻、滋补健身