传统的糕点有哪些？

莲酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰，食物脆甜，别有风味。用香酥面制成的莲酥，形似莲花，酥层清晰，外形美观，食之清脆香甜，风味独特。是宴席上常用的花式中点，给人以美的享受。

2.马蹄饼:

菱角糕是广东、福州、闽南一带汉族著名的传统甜品之一，也是最受欢迎的甜品之一。它是用菱角粉和糖水混合蒸的。其色为黄茶，半透明，可折而不裂，撅而不断，味甜而不腻。虽然吃起来像果冻，但是比果冻好吃多了。

3.高亮:

高亮是四川宜宾的传统小吃。其味道鲜美，香甜绵软，食物清爽可口。炎热的夏天在冰箱里放一段时间后，在上面浇上红糖水，是不可或缺的消暑良药。

4、豌豆黄:

豌豆黄是北京的传统小吃，是北京春夏季节的时令美味。成品色泽淡黄，细腻纯净，入口即化，口感香甜，清凉爽口。

5.茯苓饼:

茯苓饼又名“福明饼”，是闽南民间传统手工食品。茯苓饼口感坚韧，咀嚼有感。刚吃的时候可能感觉像馒头，没有味道，但是嚼起来，嘴里有一股甜味。