卤水的配方是什么？
1
草果
30克，八角
30克，
干桔皮
5克
茴香
20克
蒋莎
高良姜10克，
欧亚甘草
5克
5克香叶
肉扣
10克，
干姜
20克
，丁香10g。肉桂10g、草豆蔻10g、豆蔻10g、豆蔻5g、割草机10g、松苷5g、当归5g、花椒10g、白芷5g、花椒适量、红曲适量(栀子、姜黄5g)。
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卤水配方常用哪些药材？
谁能给我一些好的卤水配方？
谢谢~ ~！！[标签:盐水]
配方、盐水、药材]
卤水配方常用哪些药材？
谁能给我一些好的卤水配方？
谢谢~ ~！！
一个人/打架~
答案:3
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解决时间:2009-12-03
晚上十一点二十分
满意答案配料:罗汉果
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草果
30克，八角
30克，
干桔皮
5克
茴香
20克
蒋莎
高良姜10克，
欧亚甘草
5克
5克香叶
肉扣
10克，
干姜
20克
，丁香10g。肉桂10g、草豆蔻10g、豆蔻10g、豆蔻5g、割草机10g、松苷5g、当归5g、花椒10g、白芷5g、花椒适量、红曲适量(栀子、姜黄5g)。
2009-12-03
01:27
这一般是对回答者是用来腌制什么样的东西的补充。
2009-12-03
08:02
盐水可以是卤水。
食用肉
豆制品
完善答案
舟山
2009-12-03
01:18
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谢谢你
满意回答:给你介绍几种卤水制作方法和材料:
1.原料:花椒、八角、丁香、草果、甘草、肉桂***3/4杯。
做法:卤水料和高良姜粉放在同一个布袋里。加入八杯水，煮沸。炖大约一个半到两个小时。
2.材料:八角(两片)、茴香、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、肉桂(一片)、草果(一个)、陈皮(1/4)。
做法:盐水用布袋携带，放入12杯水中煮沸30分钟后取出。
3.配料:猪肉、猪骨、老豆豉、肉桂、陈皮、甘草、茴香、八角、罗汉果。
做法:加水，煮一个小时。
4.材料:酱油精、八角、桂皮、草果各50克，高良姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。
做法:先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放入土锅中放入文火，煮约1小时。香料和香草必须浸泡在锅里。卤水制成后，最好隔天使用一次。