常见的珍宝植物山苍子被无数人疯狂。它的功能是什么？

常见的珍宝植物山苍子被无数人疯狂。它的功能是什么？炎炎夏日，大家的食欲是不是大大降低了？面对很多好吃的，都提不起兴趣，没有味道。这个时候，一种烹饪神器——木姜子，在大部分南方地区都很常见。夏天也是它们成熟的季节。在这个季节，无数人为他疯狂。这是什么魔法？

第一，作为宝植物，满满的都是宝。因其本身的麻辣味和强烈的口感，也是很多家常菜的最佳搭配。当木姜子的果实还是绿色的时候，人们就把它摘下来，洗净，和各种菜肴混合在一起煮，或者用胡椒捣碎。两者的香味融合在一起，光是闻一下就让你垂涎三尺。胃口差的时候，很多人就靠它吃饭，所以被很多人称为吃饭神器。就像榴莲和香菜，喜欢的人还是停不下来，不喜欢的人闻着就受不了。可以说是两极分化严重。此外，山苍子还可以用来制作泡菜。在腌制的泡菜中加入山苍子，不仅可以大大增加泡菜的香味，还可以起到体现的作用。

其次，山苍子不仅有实用价值，还有很多功能。因为它的汁液中含有芳香油，所以也被制成、食用和用作工业香精。现已被广泛用作高级香料紫罗兰酮和维生素钾的原料。而且，木盒可以提取柠檬醛等芳香化合物。即使他体内的柠檬醛提取的不深，她身上有一股柠檬香，无论是闻还是吃，都让人觉得清爽。此外，山苍子成熟种子含有脂肪油，可用于制造业和工业。一个水果有这么多用途，难怪木姜子能这么神奇。但山苍子的果期短，容易腐烂变质。晒干后会失去很多风味，所以很多人会把它做成木香子油，可以最大程度的保留它的味道。换句话说，榨油是保持原味的最好方法。

第三，山苍子仍然是一种重要的中药材。在很多地区，当地人会用山苍子和一些肉一起煲汤，做一道名为草籽根的特色菜，可以一次性调理脾胃，祛湿。小时候常把木姜子当玩具摘下来。暑假的时候，朋友们自己做了竹炮，当臭鸡蛋炒。但随着山苍子更多价值的发现，他逐渐受到关注，身价也随之水涨船高。在一些城市，他卖到三四十元一斤，往往有价无市。