黄花鱼头上的两块石头是什么？起到什么作用？

在鱼类的耳腔中，有一种钙质耳石，其形状和大小在各种鱼类中差异很大。在大多数硬骨鱼类中，耳石都是小块的，尤其是黄花鱼，非常大，通常有小指甲那么大，所以有石鱼之称。

耳石是一个脆弱的器官。当外部声波到达鱼时，内耳中的淋巴液以同样的方式振荡。这种振荡刺激耳石和感觉细胞，然后耳石通过神经传递到大脑，产生听觉。

耳石不仅控制听觉，还能维持鱼类的平衡。内耳中有感觉细胞，其中含有淋巴液。如果身体失去平衡，淋巴液和耳石立即压迫感觉细胞，然后向大脑报告采取平衡措施。

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注意事项:

1，适合人群:一般人适合吃。贫血、头晕、体虚者更适合。

2、适量:头晕、失眠、贫血、慢性胃虚者宜食。

3、忌:急慢性皮肤病患者不吃；支气管哮喘、癌症、淋巴结核、红斑狼疮、肾炎、血栓闭塞性脉管炎患者不宜食用。

4、黄鱼+荞麦=消化不良。黄花鱼味甘、性淡，毒性小，但吃多了难以消化，荞麦性寒难消化，吃热气难消化。两者都难消化，一起吃也难消化，对胃有害。

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