茉莉花为什么不香？

1，花的香味主要与温度有关。温度高时，花香更浓；

2.茉莉花的开花时间多在晚上七九点之间，花蕾刚开的时候最香。到第二天，花完全开放后，香味会流失很多，香味会淡一些；

为什么茉莉花茶干有臭味？

茉莉花晒干后，香气成分挥发，所以不香。想喝茉莉花茶，一是用花茶，二是倒一杯热水，摘几朵刚开的花，戴上。盖上杯子一会儿再打开喝，还能闻到花香。不能用过热的水烫茉莉，否则没有香味。茉莉花茶之所以有味道，是因为绿茶文化在制作过程中吸收了茉莉花的香气，保留了味道。大部分花茶都是有香味的，所以泡茶的时候很容易闻到花香。如果干花不加香，估计要加更多的量才能闻到花香。