什么是韩国沙参？

沙参沙参被称为东北小人参，外形酷似人参，营养丰富，含有胡萝卜素、维生素和粗纤维，还含有果酸、淀粉、葡萄糖和多种微量元素，被称为不可多得的天然滋补品。以根入药。秋季刨平，去除地上部分和须根，刮掉粗糙的表皮，立即晒干。

沙参沙参【拉丁学名:沙参。]为桔梗科沙参属多年生草本植物，根胡萝卜状，不分枝，高度1 m，植株直立不分枝，假总状花序或圆锥花序，花梗窄而短，花萼全缘或齿状；花冠常为紫色或蓝色，花梗短，花丝下部膨大成片状，花药细长；子房下位，胚珠众多。种子椭圆形。7-8月开花。