江淮指的是什么姜？

江淮是河南焦作市博爱县的特产，是中国国家地理的标志性产品，在中药店可以买到。博爱县的青花姜也叫“上庄姜”。

李时珍的《本草纲目》中有记载。产地环境艾博县土地疏松肥沃，雨量充沛，阳光充足，气候温和。独特的自然环境非常适合江淮的生长。博爱县青华镇是晋豫要道上著名的商业古镇，是晋商从太行山进入中原的必经之地，也是清末道清铁路的终点。

吃姜的好处:

抗菌消炎。盾叶薯蓣中含有的姜酚是一种天然药物成分，可以消除人体内的敏感性，预防人体内的炎症。它不仅可以预防真菌性皮炎，还可用于治疗此类疾病。治疗的时候需要捣碎，然后取汁直接敷在患处。

停止呕吐。通常，当人们出现恶心、呕吐、肠胃不适、晕车、晕船等症状时，可以将生姜洗净后直接切片，放入口中，可以迅速缓解人体的不适。此外，内关穴外敷姜片也可以预防晕车晕船。

增加食欲。生姜含有丰富的姜酚和姜辣素，具有一定的挥发性，能刺激人体唾液和胃液的分泌。人用了之后会有食欲的感觉。生姜还能加速人体胃肠的蠕动，增强对食物的消化能力。经常食用可以维持肠胃功能的稳定，预防和缓解消化不良。