陶瓷和紫砂哪个煎药比较好?
病情分析:陶砂锅熬制的汤药质量好,砂锅传热均匀,适中,成本低,自古沿用。它也可以应用于玻璃和搪瓷制成的锅炉。& ltproinsight-br>。建议:砂锅、瓦罐、搪瓷:煎药很不方便。& ltproinsight-br>。优点:导热均匀,价格低廉;& ltproinsight-br>。缺点:砂锅、缸容易干裂,煮的过程中容易粘渣。一般都是需要搅拌的,所以一定要有专人看管,不然一不小心就容易溢出,烧坏,炸裂。同时砂锅、瓦罐、搪瓷的表面都涂有釉料,釉料一般都含铅。由于中药呈弱酸性或弱碱性,釉中的铅容易析出。& ltproinsight-br>。紫砂器皿:是煎药的理想器皿。& ltproinsight-br>。优点:导热性好,化学性质稳定,透气性强,表面光滑无釉。同时,材料本身的远红外功能可以充分提取中药精华,具有保健功能,保证汤剂的最佳药性。& ltproinsight-br>。