菠菜有什么营养？

菠菜能提供各种维生素、纤维素和铁，能润肠通便，改善缺铁性贫血的营养状况。菠菜是我们生活中经常购买用来煮饭的菜粥。其营养价值主要体现在它提供了一定的维生素，如维生素B、维生素c等，另外菠菜含铁量很高，多吃菠菜可以帮助提供一些铁，改善一些缺铁性贫血的营养状况，还可以提供一定的维生素。当然，菠菜也是一种蔬菜，它含有大量的纤维，所以多吃菠菜还可以润肠通便，使大便变好，有通便的作用。菠菜在某种程度上是凉的。如果是脾胃虚寒，尽量少吃。菠菜是一种甘寒之物，是我们生活中必不可少的。菠菜的营养价值主要在于它的纤维素，也就是说，它提供了纤维、铁和维生素。