冬枣相克食

现在正是吃到好吃的冬枣的时候，但是吃冬枣有很多禁忌。那么冬枣不能和什么一起吃呢？哪些食物适合冬枣？让我们看一看。

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冬枣不能和什么一起吃？

1，冬枣不能和海蟹一起吃。

冬枣配海鲜虾蟹吃，容易寒热。同时，虾蟹等食物中含有五价砷化合物。如果和含有维生素C的生水果一起食用，砷会发生变化，转化为三价砷，这是一种剧毒的“砒霜”，危害很大。长期食用会导致人体中毒，免疫力下降。

2.冬枣不能和鱼一起吃。

鱼类含有大量的优质蛋白质，而冬枣含有较多的维生素c，两者一起食用容易发生化学反应，从而降低两种食物的营养价值，还可能影响肠胃的消化。

优质蛋白质:食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。比如蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼、大豆蛋白。蛋白质最好的鱼是蛋白质，蛋白质最好的大豆是蛋白质。白蛋白不是优质蛋白质。

3.冬枣不能和萝卜一起吃。

冬枣不适合与萝卜同时食用，因为它的维生素C含量高而广受赞誉，但萝卜中含有维生素C酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，营养价值降低。这种萝卜包括白萝卜和胡萝卜，黄瓜也含有维生素C分解酶，所以不适合和富含维生素C的冬枣一起吃。

小贴士:冬枣不能和生萝卜、黄瓜一起吃。萝卜或黄瓜煮熟后，几乎没有维生素C分解酶，不用担心一起吃。

4.冬枣不能和动物肝脏一样。

食用动物的肝脏含有较多的矿物质，尤其是铁、铜等金属元素，容易氧化冬枣中所含的维生素C而失去药效。补充维生素C的人不宜吃肝。

6.冬枣不能和牛奶一起吃。

和上面的鱼一样，乳制品中也含有丰富的优质蛋白质，会和冬枣中的维生素C发生反应，使维生素C失去活性，降低对乳制品中优质蛋白质的吸收和利用。