海螺需要冷水还是热水？

2，而且海螺大小也不一样，煮的时间也不一样。如果时间掌握不好，螺蛳肉越来越小，吃起来口感比较别扭。

3.烹饪前一定要把海螺清洗干净，不仅是体内的沙子，还有海螺的壳。

4.我们买了海螺之后，可以把海螺放在盐水里浸泡1小时左右，海螺会自己把沙子吐出来。

5.煮海螺的时候，我们可以直接把处理过的海螺冷水放入锅中，然后加入适量的水。在锅里，我们可以放葱和姜来去除鱼腥味。

6、如果是热水，容易导致海螺肉变老，吃起来很硬，还带着腥味。

7.如果海螺大，煮海螺的时间约为10分钟；如果海螺小，煮海螺的时间在5分钟左右。

8.在这里再次提醒大家，一定要控制好煮海螺的时间，避免煮到海螺肉。

9.总的来说，煮熟的海螺肉非常好吃，尤其是新鲜的海螺，鲜嫩，甚至没有腥味。