山楂怎么做好吃？山楂的功效与作用
1，功效与作用
1.可防治心血管疾病，软化血管，降低血脂。
2.能有效刺激食欲，促进消化。
3.具有活血化瘀的功效，对跌打损伤也有一定的辅助作用。
4.可以抗衰老。山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质，能增强人体免疫力，达到防癌、抗衰老的效果。
5.对女性产后子宫的恢复有一定的作用。
6.山楂还能有效抑制腹痛、腹泻。
2.山楂怎么吃
营养学家指出，山楂的吃法很多。比如做山楂果酱，就是一种很好吃的零食。将山楂洗净，去核，加入适量的水和白糖，用武火煮，搅拌。山楂完全烂透后，加入适量冰糖，继续搅拌。汤变浓后，就可以煮了。山楂怎么吃最好？山楂果也可以直接泡水，可以消除食物堆积，改善消化功能。
有些心灵手巧的人还可以自己制作牡丹皮。山楂洗净，切块，去核。放入砂锅内炖，中途加入柠檬汁，再加入白糖继续煮至粘稠。下一步是把它放进烤箱烘烤。取出后，晾干过夜即可直接服用。所以当问及山楂的最佳吃法时，我们可以看到，山楂的吃法相当多，主要看个人喜好。
3.注意饮食
因为山楂可以消化，所以不宜空腹吃，而是饭后吃，帮助消化。同时不宜与海鲜、人参、柠檬等酸性物质同食。怕酸的人可以把山楂泡水吃，或者做山楂糕等零食吃。如果自制太麻烦，也可以买成品山楂，比如御膳园的山楂片。除了饭后吃好，什么时候吃山楂最好？当然，是时候积累食物了。节假日可以多吃山楂，促进消化。山楂虽好，但不能多吃，尤其是胃酸过多或胃溃疡患者，脾胃虚弱者不宜多吃山楂。因为山楂能促进子宫收缩，孕妇不宜吃山楂，容易引起流产。另外，对于血瘀患者，最好在月经不调，出现腹痛的第二天吃山楂。可以取新鲜山楂2斤，加入适量的水，用文火煮至山楂熟透，再加入适量的红糖，煮成糊状即可食用，可以有效缓解痛经。
4.孕妇可以吃吗？
山楂是一种酸性食物，可以帮助人们改善消化不良的症状，而对于爱吃酸的人来说，山楂是一种非常有营养的食物。由于生理变化，一些孕妇朋友可能已经变得爱吃酸而不爱吃酸了。孕妇可以吃山楂吗？营养学家表示，孕妇不宜吃山楂。山楂中的酸性成分会刺激子宫，使其更加收缩，容易造成孕妇流产的不良现象。
尤其是刚怀上宝宝的情况下，由于胎儿发育不完全，与母亲的联系不够紧密，在山楂吃多的情况下，流产的概率更好。当胎儿发育到后期，相对稳定时，可以吃少量山楂。所以在问孕妇能不能吃山楂的时候，也要根据情况来对待。另外，山楂糕、山楂罐头等山楂制成的食物，孕妇朋友也不允许食用。