肾属水，脾属土，为什么吃西洋参肾水伤胃？

严格来说，西洋参的功效应该是益气养阴，常用于气阴两虚。

所谓吃西洋参伤胃，要在具体症状下透过表象看本质，整体辩证诊断。

中医秉承道家世界观，认为个体的生命与自然是一个整体，各个部分都可能包含整个宇宙的信息。但在知识必然是一元论的前提下，我们知道局部的变化也对整体起作用，使整体与部分、部分与整体相互影响，可以是互利的，也可以是互损的。