土河黑猪的特征
土河黑猪养殖采用微生态发酵床技术，为猪的生长提供了舒适的有机环境。结合自然散养的养殖方式，既保证了土河黑猪的日常运动，又为它们提供了一个绿色无污染的生活环境。现在的市场上，生猪养殖的成品饲料中经常添加激素、瘦肉精、抗生素、三聚氰胺等添加剂，打破了猪的正常生长规律，猪肉中的药物残留对人体的危害越来越大。我公司从养殖源头入手，建立了有机饲料生产基地，自主研发、自主产权的饲料加工和调配企业，精选优质纯粮产品，如玉米、豆粕、麸皮、米糠等，绝不添加任何违禁药物。同时在饲料中添加中药防治疫病，用中药方剂治疗猪病，使生产出来的猪肉不仅无抗生素残留，还含有一些对人体有益的重要成分。吃这种猪肉可以增强人体免疫力，降低很多重大疾病的发病率。这些措施从根本上实现了真正的绿色喂养。屠宰过程采用国际领先的“安乐屠宰”工艺，减少了猪的痛苦，最大限度地减少了猪只待宰时恐惧带来的毒素污染，从而保证生产出来的肉是真正的“健康肉”。
进入21世纪后，随着国民经济的发展和城乡居民生活水平的提高，人们对肉制品的需求标准发生了根本变化，人们对安全、绿色、高档肉制品的需求不断增加。无公害的饲养和管理方式，让原本优于其他猪种的本地黑猪肉更受消费者欢迎，价格一路走高。
2008年，全国健康养殖年会在合肥召开。山东绿源新食品有限公司总经理张作为中国健康养殖唯一代表在会上做了专题报告。经过30多位专家的评议和答辩，山东绿源鑫食品有限公司被中国农业产业经济发展协会健康养殖分会评为“中国健康养殖体系样本企业”，养殖基地被评为“全国健康养殖示范基地”，涂河黑猪被授予“金猪奖”称号，山东绿源鑫食品有限公司生产的涂河黑猪肉被评为“健康猪肉”。代表大会向全国人民发出了大力推广土河黑猪养殖的倡议。原中央办公厅副主任郝声奇先生在现场品尝了土河黑猪肉后，高兴地题词“土河黑猪，笨到健康”。山东电视台一名记者在北京与他一起参加会议，并制作了电视专题节目《土河黑猪闯北京》在省级电视台播出。2009年3月，土河黑猪通过农业部有机食品认证，6月通过山东省地方猪种认证。
5438年6月+2009年10月，土河黑猪成为第十一届全运会专用猪肉。65438+2009年10月29日，全运会结束后的第二天，张在济南召开新闻发布会，引发媒体集中报道，更多消费者知道了每公斤100元的土河黑猪肉。2009年6月5438+2月，中央电视台第七套节目栏目对土河黑猪进行了专题报道。越来越多的人通过节目了解并接受了土河黑猪和健康猪肉。土河黑猪的潜在市场前景不容小觑。