肉桂的鉴别。

将嫩果晒干；藏于宿存花被内，全部倒圆锥形。外花被呈杯状，长6 ~ 10毫米，顶端膨大，边缘6裂，表面黑褐色，有皱纹，基部有时有果梗。剥去宿萼后，可见到未成熟的果实，呈扁圆形，直径3 ~ 4毫米，厚约2毫米，黄褐色，有光泽。上面中央有微凸的花柱残体，下面有放射状皱纹，中央有凸起的子房柄。柔软易压碎。气味清香，味道微甜。最好是肉厚味香的。