人参嚼起来是什么味道？

人参味先苦后微甜，有“土腥味”。经常吃的话，还能感觉到人参的味道。人参是一种多年生草本植物。人参主根高30-60厘米，丰满，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下方稍有分枝。根茎(芦苇头)短而直立。

人参是一种多年生草本植物，喜欢凉爽湿润的气候。素有“百草之王”之称，是著名的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外的名贵药材。多生长在海拔500 ~ 1100米的缓坡或昼夜温差小的山坡上的针阔混交林或杂木林中。古代人参的雅称黄精、地精、神草。因根肥，纺锤形，常分叉，全图与人的头、手、脚、四肢颇为相似，故称人参。