三七，强身健体的良药。

性味:甘，微苦，性温，归肝、胃经。

功效主治:用于各种出血性疾病，尤其是有淤血者；可用于治疗胸腹刺痛、跌打损伤、瘀痛:冠心病、心绞痛、缺血性脑血管病、脑出血后遗症；血瘀型慢性肝炎。

用法用量:每日3-10g。熬汤，泡酒，装盘食用。研磨后服用，每次1-1.5g。

代表产地:云南、广西、贵州、四川等省。

禁忌:气血不足引起的痛经、月经失调者不宜选用。

三七是古代的热带遗留植物，分布范围很小。三七是一种珍贵的中草药。根茎入药，同一种植物的叶子也可以入药。用水浸泡后，可作为茶叶的替代品。

三七是五加科多年生草本植物，有“打生补”的功效，也就是说，服用生三七可以活血化瘀、消肿止痛，对治疗跌打损伤有很好的效果；服用煮熟的三七可以补血强身。

云南苗族自治区的先民有住在山里的习惯。他们擅长狩猎，在狩猎过程中难免遭遇创伤性出血。他们嚼了一种野草，涂在外伤出血的地方，血就止住了，好像被油漆封住了。苗族先民称这种杂草为“山漆”。这种神奇的草药在民间代代相传。因为“山漆”与“三七”谐音，所以在流通中被记为“三七”。

古时候，老君山半山腰住着一对年轻夫妇。他们过着神仙般的生活，每天唱歌跳舞，打猎玩耍。一天，他们又来到山脚的龙潭玩耍，这时他们看见一只梅花鹿从竹林丛中飞奔而去。他们追赶那只鹿，试图抓住它，但那位妇女不小心踩到一块石头，滚下了山。那人冲下山坡，看到她伤痕累累，鲜血淋漓，奄奄一息。他把她埋在原地，在墓前等待。奇怪的是，下葬的第一天，土坟上盖了三棵七叶植物。后来，这株植物的顶部长满了圆圆的红花，像一条红色的毯子一样盖住了坟墓。慢慢地，植物的根部呈现出许多人形。男人整天就这样呆着，不知不觉就睡着了。他再次醒来已经好几年了。他还神奇地看到了沉睡的女士。她的伤疤消失了，她比以前更漂亮了。他微笑着把她抱在怀里，他们开始了新的幸福生活。救了他们的植物被称为“三七”，因为它有三根树枝和七片叶子。此后，他们种植三七治病，专门行医。三七就是这样传下来的。三七入药已经有几千年的历史了。

三七是中草药中的一颗明珠。清代药学著作《本草纲目》中记载:“人参为补气之首，三七为补血之首，味同，故称三七，为中药材中最珍贵者。”著名的中成药“云南白药”和“片仔癀”是以三七为主要原料制成的。新版《本草纲目》记载:“三七根为止血之神药。无论上、中、下血，单用都有效，尤其是加用补气补血的药物。盖此药，不煮可补，红补可静养。

三七有止血作用，能缩短凝血时间；具有明显的抗凝作用，能抑制血小板聚集，促进纤维蛋白溶解，降低血液粘度；能增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增加心输出量，具有抗心律失常作用；具有镇静、止痛和抗炎的作用；具有保肝、调节糖代谢、抗衰老和抗肿瘤的作用；它能增强肾上腺皮质的功能。

三七在中医理论的指导下，具有滋补保健作用，口感好，无毒副作用，与其他中药和食品相配伍，经过精心烹制，是一种美味诱人的防病治病的美味佳肴，被称为三七药膳。