桑椹的药用价值:桑椹的功效与作用
桑葚子的药用价值是什么？
桑葚籽既可食用，又可入药。中医认为，桑葚子味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，有滋补强壮、养心益智之功。桑椹子具有补血养阴、生津止渴、润肠通便等功效。桑椹子主要用于治疗阴血不足引起的头晕、耳鸣、心悸等症。
桑椹的功效和作用
1，脾胃助消化
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，能促进脂肪、蛋白质和淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用于治疗消化不良引起的腹泻。
2、黑发美女
桑葚中不仅含有大量人体所需的营养物质，还含有乌贝宁，能使头发乌黑发亮，因此可用于美容。
3.预防动脉硬化
桑葚含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸。其中所含的脂肪酸主要是亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚富含白藜芦醇。白藜芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化，阻止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白藜芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁，可防止结肠癌的形成，凉血止血，清肝泻火，具有抗炎、抗病毒作用。因此，常吃桑椹有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎。
5、视力
经常吃桑葚可以提高视力，缓解眼睛疲劳和干涩的症状。
6.抗衰老
桑葚是中老年人强身健体、美容抗衰老的好果良药。
桑椹籽的营养价值
早在两千多年前，桑葚就是中国皇帝的御用滋补品。桑葚又因其特殊的生长环境而被称为“民间圣果”，使其自然生长，没有任何污染。现代研究证实，桑葚果实富含活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，葡萄的4倍。它具有多种功能，被医学界誉为“21世纪最好的保健水果”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
桑葚怎么酿酒？
配方:桑葚籽200g，柠檬1个，白糖50g，白酒1.5kg。
方法:选取新鲜成熟的桑葚，去除过熟和虫咬，洗净沥干；柠檬去皮切片；将桑葚和柠檬放入盛酒容器中，加入酒和糖，密封浸泡2个月，取清酒饮用。
用法:每日两次，每次20-30毫升。