辣椒的功效与禁忌

胡椒是一种天然香料，是胡椒科胡椒的干燥果实。辣椒不仅具有浓郁的香气，还可以作为药物和保健食品。我们来具体看看辣椒的功效和禁忌。

胡椒的功效和作用

1.帮助消化

2.温中散寒

辣椒性温，善于温中散寒，对胃寒引起的胃痛、腹泻有很好的缓解作用，并能促进发汗，治疗风寒感冒。

3.祛痰止咳

辣椒是一种温热辛辣的食物，能入胃经和大肠经。对温中、化痰、止咳有重要作用。通常可用于咳嗽、痰多、哮喘等多种常见病的防治，效果尤为优异。

消除痰

辣椒还有祛痰的作用。《唐本草》说治下气，温中化痰，除脏腑，除中风，除风寒。肺寒痰多的人，可以在羊肉汤中加入白胡椒，温肺化痰。

去除鱼腥味，改善口感

辣椒有强烈的刺激性气味，能杀灭多种细菌，去除鱼腥味。当人们烹饪动物内脏或海鲜时，加入一些胡椒可以起到去除鱼腥味和改善味道的重要作用，可以使烹饪的菜肴更具吸引力。

6.增加人们的食欲

研究表明，如果在日常生活中适当食用辣椒，可以促进消化液的分泌，使食欲变好。所以食欲不振、消化不良的人都可以吃，对增加食欲、帮助消化有很好的作用。

胡椒禁忌

1.辣椒性热，吃了容易使人阳气增长，所以每次不要多吃，每次吃0.3 g到1 g左右比较合适。