韭菜法是什么？
忌用药:阴虚内热、溃疡、眼疾患者忌食。①蒙骜:“发烧后十天不要吃热韭菜，吃了会犯困。”(2)《本草经》曰:“胃气不足发热者勿服。”(3)《本草纲目》:“食疮毒者，愈痛，食之则使人转戏。”(4)本草求真:“火多阴虚，用之最忌。”⑤《生活情趣饮食谱》:“疟疾、家疮、麻疹、痤疮，皆忌。”
药物配伍:1，配核桃仁，增强温肾助阳之功，可用于阳痿、遗精等症。2、配合生地，止血养阴，常用于吐血、鼻衄、血尿等。
其他名称:丰本(礼记)、草钟乳石(本草补遗)、七阳草(侯本草手册)、懒菜(尔雅翼)、长生酒(农书)、阳阳草(本草笔记)、扁菜(广西药用植物图册)
处方名称:韭菜，新鲜韭菜
商品名:韭菜，新鲜的韭菜，特别是那些又嫩又辣的。
动植物资源分布:全国各地均有栽培。
拉丁名:韭菜
考证:出自《滇南本草》。
治疗价值
百合科草本植物韭菜的叶子和球茎。又称草钟乳石、旭日草或壮阳草。我国大部分地区都有栽培。一般在春夏拍摄。去根，洗净，切成段。
【性味】甘、辛、性温。本品能补肾壮阳，温中开胃，降逆化瘀。
【参考文献】含有挥发油、硫化物、苷类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B和C、纤维素、钙、磷和铁。
【用法】用于肾阳虚、阳痿、遗精或遗尿、腰膝酸软；膈肌窒息、恶心、腹痛；胸痛伴血瘀；失血血瘀。
【用法】浇汁、炒菜或馅、煮汤等。
【注意事项】本品不宜煎炸或长时间煎炸(加热时间过长)。它不适合患有疱疹性失明的患者。
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1、韭菜炒核桃:核桃仁30g(去皮)，先用香油炒微黄，再加入适量盐，再加入120g韭菜，炒熟即可。
源自正宗方麦。核桃和韭菜一起用，甘润，补肾助阳效果更好。用于肾虚，阳痿，腰酸尿频。
2.韭菜汁牛奶汤:韭菜250g、生姜30g，切段或捣碎，用纱布包好，榨汁；加入250g牛奶，煮沸，慢慢服用。
源于丹溪心法。本方用牛奶养胃气，生姜温中化痰止呕，韭菜汗开胃降不良反应，化瘀散结。用于脾胃虚寒，呕吐少食，或噎膈，恶心，胸膈疼痛，胃中有痰瘀者。现代医学可用于食管癌、胃癌、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎。
这个配方加了梨汁和莲藕汁，是五汁安中饮品。能生津润燥，化痰开结。用于膈壅塞，痰气不通，吞梗，口干，便秘。
3、鲜韭菜汁:韭菜500g，捣碎，绞汁。每次服用50~100ml，一日三次。加入适量红糖调味。
源于食疗本草。本方取生韭菜散淤止痛。用于“胸痛，心脏像针刺一样的急性疼痛，没有俯仰，...或者背痛。”也可用于膈噎、胃痛。
4、韭菜汁地黄丸:韭菜汁500g，绞汁，地黄250g，用韭菜汁浸泡，晒干或小火煮至汁干，地黄捣烂成丸，每丸约3 g，早晚各服2粒，温开水送服。
源自正宗方麦。地黄能凉血止血，与本品合用有化瘀止血之功效。用于吐血、咯血、鼻衄、血尿或血淋。有血虚血瘀的更适合。
韭菜有壮阳作用。
现代医学研究证明，韭菜不仅含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，还含有挥发油和含硫化合物，能促进食欲、杀菌、降血脂。因此对高血脂、冠心病患者有益。韭菜还是一种中药，自古以来就被广泛使用。
韭菜籽是一种兴奋剂，有固精壮阳、补肾、治带下、暖腰膝等作用。适用于阳痿、遗精，对治疗阳痿有效。
韭菜。药膳食疗
韭菜是百合科植物韭菜的叶子。又称草钟乳石、旭日草或壮阳草。
功能补肾壮阳，健脾暖胃。主治:肾阳虚弱，腰膝酸冷，阳痿早泄，尿频等。脾胃虚弱、呃逆、恶心、腹部冷痛、腹泻或便秘等。
性味温而刺鼻。人的牌，胃肾经。
内服剂量及用法:浇汁，每日50 ~ 100g，或炒食。外用:捣、滴汁、煎煨或水煎熏洗。
现代研究叶子含有硫化物、苷类和苦味，还有较多的类胡萝卜素维生素、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。
补益应用1。肾阳虚弱，腰膝酸冷，小便频数，男子阳痿早泄，女子浊遗精，白带增多，痛经，小儿遗尿及脾胃虚寒，腹冷痛，打嗝恶心，虚寒或便秘引起的腹泻，韭菜粥:新鲜韭菜，粳米。韭菜洗净，冲泡成小块备用。将粳米洗净，放入锅中，加水，先用武火煮沸，再用文火煨10 ~ 20分钟，放入韭菜，以米熟烂为度。早餐、晚餐或小吃，现煮现吃，不要隔夜。
2.肾阳虚弱、阳痿、早泄、腰膝冷或体虚、便秘与核桃仁炒韭菜:韭菜200克，核桃仁50克，植物油、精盐适量。韭菜洗净，切段备用。核桃仁洗净放入香油中炸熟，再放入韭菜翻炒，加入适量盐，炸熟后停火。当菜吃。
3.津液流失，食后呕吐，胸腔隐痛，口干咽燥，大便困难等胃气引起的三种果汁和胃饮:韭菜汁2杯，姜汁1杯，牛奶1杯。韭菜汁加入姜汁和牛奶，文火煮。趁热慢慢咽下去。
4.呛咳，恶心，胸口隐痛，生韭菜叶浸泡，捣碎取汁，每日3次，每次100 ml。
5.痔疮，脱肛，子宫脱垂，韭菜根煎汤，放在竹筒里趁热抽，一天两次，逐渐缩小直至停止。
6.血崩韭菜5两，煮糯米酒。
7.慢性便秘韭菜根叶捣碎取汁1杯，温开水加少许酒。
8.流鼻血韭菜汁1杯，夏天御寒，冬天御寒；阴虚血热引起的鼻出血，用新鲜韭菜根洗净，捣碎，堵在鼻孔里。
9.顽固韭菜焙干，细磨，猪油调和，涂患处；
牛皮癣可以用生韭菜30g，大蒜30g，捣成泥，加热后用力擦在患处，每天1次，连续几天。
10.过敏性皮炎。外用韭菜汁，一天数次。
11.汗斑韭菜捣碎，每天早上擦患处两次。
持续4 ~ 5天。
12.阳痿韭菜籽粉每日早晚10g，开水冲服。
13.韭菜籽煮白带醋，晒干碾成粉，炼蜜为丸。
每次空腹服带酒药丸(药丸大如梧桐树)。
14.一把红痢心痛的韭菜摘下来取汁，做了一杯酒，取名“韭菜汁酒”。保暖的衣服。
15.盗汗自汗韭菜根适量煎服，每日2次。
16.孕期恶心呕吐:韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，糖适量。
注意事项:韭菜性温，阴虚内热或眼疾疮痒肿者不宜食用。