橘子皮能做什么？
2可入药:如陈皮，开胃生津。气味可以提神。也可以泡脚。
3能辅助洗涤:泡水后能辅助去污(含三氯乙烷)。
4精油可以提取出来做燃料。
5可用于提取果胶橘皮粥:煮米粥时，
粥煮之前，放几片干净的橘子皮。粥煮好后，不仅清香可口，还能开胃。对于胸腹饱胀或者咳嗽痰多的人可以起到食疗的作用。
桔子皮汤:做肉汤或者排骨汤的时候，放几片桔子皮，不仅味道鲜美，还有淡淡的橘子味，会让人觉得油腻。
橘子皮茶:将洗净的橘子皮切成丝、丁或块。使用时可单独用开水冲泡，也可泡茶饮用。不仅味道清香，还具有开胃、通气、提神的功效。
桔子皮酒:将洗净晒干的桔子皮浸泡在白酒中，20天左右即可饮用。橘酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间长一点，酒的味道会更好。
橘皮菜:吃完橘子后，把新鲜的橘子皮收集起来，清洗干净，用清水浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌制20天，就成了一道非常美味的开胃小菜。不仅口感香甜爽口，还有解酒的功效。经过暴晒，鲜桔皮中的有害成分大部分被去除，更适合泡茶。
1(1)橘子皮含有大量的维生素C和精油，可以像茶叶一样洗净、晾干、保存。可以和茶叶一起喝，也可以单独喝，清香爽口，通风透气。(2)橘皮有理气化痰、健胃除湿、降血压的作用，是很好的中药材。可洗净晒干，用白酒浸泡，2 ~ 3周后饮用，可清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越好。(3)煮粥时放几片橘皮，吃起来清香爽口，还能起到开胃的作用；(4)烧肉或排骨时，加几片橘皮，很好吃，也不会觉得油腻；(5)桔皮可制成糖橙丝、糖橙丁、糖橙皮、桔皮酱、桔皮香等美味食品。另外，老年人习惯性便秘也可以用橘皮治疗。一种方法是将橘皮洗净，晒干，烤脆(或文火炒)，磨成细粉。每次服1g，一日三次。另一种方法是:将橘子皮洗净，切成片，加入适量的糖和蜂蜜，煮沸，冷却，每次服一汤匙，每日三次。还有:将橘皮烘干成粉，放入玻璃瓶中备用。炒菜、煲汤、蒸馒头时，可加入少量陈皮粉调味；把橘子皮放在冰箱里，它的香味可以消除异味；用热水泡橘子皮洗头，就像用了优质的护发素，会让头发变得顺滑柔顺。2做陈皮泡酒，也可以晒干泡茶，可以理气健脾化痰。但鲜橘皮晒干后不能直接用，至少要放两年，否则药太干，不是所有人都能适应的。晾的时间很多，比如煮排骨，炖鸡，煮鸭子等。，也泡茶和一些艺术品。