什么醋泡姜？

生姜具有解表散寒、止呕化痰止咳的功效，可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等疾病。

生姜常见的加工方法如下:1。取鲜姜，洗净，榨汁，静置，再取沉淀粉末，称为鲜姜粉。2.生姜洗净用纸包好，用水浸泡，用火灰煨至纸呈褐色，称为煨姜。在中药炮制方法中，醋是常用的辅料，能诱导药物归经止痛消臭，但鲜有醋泡姜的记载。《日华子本草》记载:“姜捣碎，拌米醋。”可用于治疗“过食生冷水菜有腥味和积果的人”。