铁皮石斛怎么吃？可以长期食用吗？
铁皮石斛，又名黑结草、云南铁皮。它属于兰科多年生附生草本植物Microsuborder。主要分布于我国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属于补药中的补阴药。
铁皮石斛是我国名贵的滋阴中药，其保健价值为人们所公认。根据我国古代中医书籍对铁皮石斛功效的记载，铁皮石斛具有“养五脏、滋阴养精、久养胃、补内虚、平胃气、补肾、强筋骨、温水脏腑”的功效。根据对其营养成分的分析，铁皮石斛主要具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、促进消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝损伤等作用。铁皮石斛对慢性肝炎患者的免疫和抗氧化状态具有良好的调节作用，因此在慢性肝炎患者中具有较高的应用价值。
食用方法有泡茶、煲汤、泡酒、煮奶油、吃鲜等。泡茶，铁皮石斛用开水冲泡饮用。煲汤和吃冬虫夏草差不多。可以和鸡鸭等肉类一起煨，也可以煮粥煲汤。将酒浸泡后放入稀酒中，3个月后即可饮用。熬糊需要先将铁皮石斛汤煎熟，弃去药渣，在汤中加入冰糖，继续熬成糊状，对疲劳、关节痛、乏力、盗汗等症状有显著效果。
至于能不能长期吃，可以肯定的是，唯一能长期吃的就是食物。任何保健品不管有多有效，都不适合长期使用。毕竟是三分毒，更何况是成分不明的中草药。建议在中医的指导下，对症下药，不要盲目服用补品。
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铁皮石斛是一种中草药，具有多种药用价值。它具有健脾和胃、保肝利胆、强筋降脂、降血糖等功效，能增强我们的体质。
铁皮石斛怎么吃？可以长期食用吗？铁皮石斛的吃法很多，常见的有以下几种:
1，新鲜吃
将铁皮石斛洗净后，可直接在口中咀嚼，使石斛多糖和石斛碱大量摄入，有助于清除体内垃圾和毒素，净化血液，加速伤口愈合，促进人体新陈代谢。
2.煎
先将铁皮石斛洗净，然后切碎或捣碎，再煎煮，这样有效成分能更好的析出。根据个人口味，也可以加点冰糖，味道会更好。
3.泡茶
洗净后切成薄片，用开水冲泡饮用，可反复冲泡，带渣食用。
铁皮石斛可以长期食用吗？铁皮石斛可以长期食用。铁皮石斛味甘、性平，一直被认为是滋阴凉血的滋补佳品，四季皆可食用。
但是，铁皮石斛毕竟是一种中药。任何东西吃多了都会对人的健康有害。最好咨询一下医生，根据自己的情况按照一定的克数健康饮食。
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石斛。别名:兰林、禁生、杜兰、石头、金花、千年跑、黄草、吊兰。
来源
它是兰科金钗石斛或其许多同属植物的茎。相同的植物还包括金钗石斛、铁皮石斛、细茎石斛、金钗石斛、广东石斛、细茎石斛、漯河石斛、铁皮石斛和金钗石斛。
性味取向
甜，淡，微咸，寒。归胃、肺、肾经。
化学成分
金钗石斛含有石斛碱、石斛碱、石斛碱、石斛碱、6 ≨羟基石斛碱，还含有粘液和淀粉。细茎石斛含有石斛碱、石斛胺和N‐甲基石斛碱(季铵盐)。漯河石斛含有石斛碱。
药理作用及研究进展
1%石斛能抑制或纠正半乳糖引起的白内障晶状体醛糖还原酶和多元醇脱氢酶活性的异常变化。
2.抗肿瘤研究人体和动物实验均证明，石斛多糖能增强T细胞和巨噬细胞的免疫活性，是一种很有前途的中药免疫增强剂。铁皮石斛的乙醇提取物及其三种单体毛蕊花、毛蕊花和鸡腿菇菲均具有不同程度的抑制小鼠肝癌和艾氏腹水癌的活性。从金钗石斛中提取的两种菲类化合物具有抗人肺癌、人卵巢癌和人早幼粒细胞白血病的作用。
一、铁皮石斛中的主要成分
铁皮石斛成分丰富。铁皮石斛含有17种氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸含量最高，还含有7种人体必需的氨基酸。铁皮石斛含有钙、钾、钠、镁、铁、锌、锰等多种矿物质。除上述营养成分外，铁皮石斛还含有多糖、生物碱、菲、联苄等多种生物活性成分。其中铁皮石斛多糖是铁皮石斛中含量最高的，也是其主要活性成分，发挥了多种保健功能，含量可达30%以上。
二、铁皮石斛怎么吃
这里给大家推荐几个关于铁皮石斛的小菜谱。
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回答一个关于食物的问题。铁皮石斛是个好东西。我吃了很多年了。我的吃法很简单。我用一个大的电砂锅煮新鲜的排骨大概两个小时。腐肉汤浓稠可口，不仅味道鲜美，而且有益健康。每周必须吃一次。
只能长期吃食物，不管什么保健品都不建议长期吃。而且铁皮石斛性微寒，不适合怕冷怕冷的人食用。
但是，铁皮石斛的好处是不可否认的。
早在东汉末的《神农本草经》中就有记载，铁皮石斛的药用功能在《本草纲目》、《中药大辞典》等多部中国古代医学著作中均有记载。
由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极高，自然繁殖率低，早在上世纪80年代，铁皮石斛就被列为国家重点保护的濒危药用植物。但随着近年来铁皮石斛的大规模种植，铁皮石斛的食用方式也有所增加，尤其是新鲜铁皮石斛成为养生家庭的新选择。
铁皮石斛给大多数人的印象就是吃胶囊或者吃丰豆。事实上，没有经过加工的铁皮石斛营养成分可以保存的最完整。试验表明，鲜铁皮石斛中铁皮石斛多糖的含量特别高，符合中医“药食同源”的理论。在没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小儿发烧有特效，没有抗生素的副作用。
目前，铁皮石斛保健品的增强免疫力和缓解体力疲劳两大功能市场占有率最高，也得到了消费者的广泛认可。抗氧化(抗衰老)、清咽(清咽利喉)帮助降血压、对辐射危害有辅助保护作用、对化学性肝损伤有辅助保护作用都有涉及，但都不广泛。但其降血糖、降血压、促进消化、保护胃黏膜的辅助功能已被现代药理学所验证，但仍需进一步开发。
铁皮石斛的吃法也有很多，比如炖汤、榨汁、泡茶等。
好的生活来源于健康的开始，健康的开始，健康科学的专业媒体！铁皮石斛怎么吃？可以长期食用吗？铁皮石斛是铁皮石斛的一种。
石斛有滋阴、补胃阴肾阴、清胃热肾火的作用。
油炸辛辣食物容易损伤胃阴，而胃阴不足则导致胃热、胃灼热、不愿进食、口中烦渴等。
长期熬夜、性交不及时容易损伤肾阴，肾阴不足还会导致虚火、遗精、失眠、盗汗等表现。
而现代人，恰恰是这种生活习惯。
石斛作为一种味甘、性微寒的中药材，非常适合这种情况。
胃阴不足发热、低烧、烦躁、口渴、咽干、暴饮暴食、肠胃嘈杂、隐痛或灼痛的人适合吃石斛。
肾阴不足，目赤昏花，视力不佳，筋骨无力，或阴虚火旺而潮热盗汗，五心烦热，潮热的人，适合吃石斛。
这就是为什么石斛不仅是中药，还是保健品。
石斛有这么好的效果，现在太弱了。可以长期食用吗？首先，石斛没有毒；其次，你需要看你的体质。
胃阴不足或肾阴不足的人可以长期食用。
胃热或肾火的人可以长期食用。
如果是阳虚，绝对不行。
阴阳是对立统一的。如果出现阳气不足的情况，阴气会相对较强。这个时候滋阴只会加重阳虚症状。
阳虚的症状主要是风寒、风、腰膝酸软、手脚冰凉、大便稀溏。
而且现代研究表明，石斛有抑制心脏和呼吸的作用。
所以心慌、心悸、胸闷、心率慢、呼吸不畅等心阳虚者，不建议长期食用。
这里不忌讳长时间吃，不是鼓励天天吃。人最重要的是营养跟上，辅以草本养生。
铁皮石斛怎么吃？只吃石斛的人基本没有什么大的疾病，或者有一些慢性病，比如糖尿病、高血压。或者有一些亚健康问题，想调整体质；还是单纯想健身。
对于这类普通人来说，大部分都是炖汤。对的人，炖排骨、炖鸡、炖鸭可以常吃，阳虚明显者除外。因为它的冷热偏向不太大；有人拿它来泡酒，做石斛酒，也比较方便，但是因为酒容易湿热，感觉不如炖的好。
铁皮石斛是一种非常珍贵的中药材，具有很高的药用价值。是滋阴补虚的良药，具有滋补清热、益肺生津的功效。对口干烦躁、病后体虚发热、阴虚火旺、筋骨无力等症有很好的疗效，适用人群广泛。将新鲜的铁皮石斛切成薄片，用清水洗净后放入杯中，像喝茶一样喝。也可与其他药材混合泡酒。将铁皮石斛洗净或切碎后，与鸡肋等一起炖汤，最后剩下的残渣也可以一起食用。
大致有两种吃法:一是新鲜的铁皮石斛可以直接口服，放在口中咀嚼后吞服；第二种，干品铁皮石斛，磨成粉可以泡水。铁皮石斛在人体内有很多好处，尤其是它可以加强人体的中气，使阴阳平衡达到一定程度，外邪不容易侵入，而且铁皮石斛对女性提高免疫力也有一定的好处。但不建议孕妇食用，要适量食用。铁皮石斛每天的用量要有限制，每天的保健作用在2-5克之间。
铁皮石斛(Dendrobium officinale)是兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥茎，已被列入《中国药典》2015。加工后卷成紧密的螺旋状或弹簧状，外观酷似耳环。俗称“锡枫斗”、“石斛耳环”。
石斛具有益胃生津、滋阴清热的独特功效，被誉为“九仙”之首。在《神农本草经》中也被列为上品，被百姓称为“救命仙草”、“寸金草”。现代药理研究表明，石斛具有促进唾液分泌、抗胃溃疡、增强免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、降血压、降血脂、保肝等作用。
铁皮石斛通常有以下几种吃法:①直接咀嚼:新鲜铁皮石斛可直接咀嚼，营养成分不流失，易被人体吸收；(2)榨汁:将新鲜铁皮石斛洗净、去衣，用纯净水榨汁，带渣饮用；3茶:铁皮石斛可代茶单独煎服，适用于热病阴伤、微热口渴者，尤其是熬夜上火者；(4)饮食:洗净，切碎，用鸡鸭或猪肉煮汤，带渣食用。此外，新鲜的铁皮石斛花还可以作为蔬菜，搭配食谱；⑤药酒:单独或与其他滋补药材混合，用高度白酒浸泡，密封，3个月后即可饮用。
铁皮石斛味咸益肾，味甘健脾，药性比较平和。长期适量食用，无毒副作用。当然需要根据体质辩证食用。