你吃过刺槐花吗?如何让它变得更好?
你好!很高兴回答这个问题。槐花是我童年记忆中不可或缺的一部分!每年相思树开花的时候,我都会和妈妈带着竹竿和蛇皮袋去山上打槐花!鲜槐花清新淡雅的香气扑鼻!一阵风吹来,香味扑面而来!这应该是很多农村孩子的美好回忆吧!
槐花洁白如玉,鲜甜多汁,但我们一般都是蒸着吃!做法也很简单!我来跟大家分享一下我的做法:
先将新鲜的洋槐花洗净,用盐腌制十分钟左右,挤出水分。
2.将生花生捣碎,放入洋槐花中,撒上适量盐搅拌均匀。
第三,均匀的放在蒸笼上蒸十五分钟左右再取出。
这是槐花最原始的做法,也是我记忆中母亲的味道!花生和槐花的完美结合,为味蕾增添无限美味,回味悠长!或许童年的乐趣就在于,和家人一起吃完一顿美味的饭是如此简单!槐花也可以包饺子,炒鸡蛋或者凉拌都有不一样的诱人味道在里面!没尝过的朋友可以试试!不要错过槐花的香味!
你好,我是小二V尚九。我很高兴回答你的问题。
怀念小时候在农村的五月,槐树成熟的时候,村里都是槐树的香味。那时候我们的生活条件比现在差多了,不像现在国槐的做法。农村一般的做法是把槐花摘下来,拌上盐和少许油蒸熟。
现在生活条件好了,做槐花饼、鸡蛋炒槐花、蒸槐花的方法也多了。
下面给大家分享几种不同的槐花方法。
1,蒸槐花
需要配料,槐花,面粉,大蒜,鸡精,香油,辣椒油。
槐花洗净,撒上面粉拌匀。
把锅里的水烧开,把槐花蒸20分钟,准备一个盆,把槐花倒进盆里,搅拌一下,一定要搅拌起来。
将大蒜去皮,放入蒜臼中,将盐鸡精捣成蒜泥,加水和香油,搅拌均匀,倒入盛有槐花的盆中。将准备好的辣椒油倒入盆中即可。
这是我小时候最喜欢的吃法。
2、槐花炒鸡蛋
需要食材,槐花,鸡蛋,葱,蒜,食用油。
槐花洗净,鸡蛋打成蛋液,葱蒜切末备用。
将锅里的水烧开,将槐花焯一下。将焯水后的槐花在冷水中快速冲洗几次,冲洗后用手挤出水分。
将锅里的油加热,油热时加入鸡蛋,然后用筷子将鸡蛋打碎。将鸡蛋炒至金黄色,盛出待用。
锅里热油,放入葱花和蒜使其起味,放入槐花炒匀,放入鸡蛋炒匀,加盐调味,炒匀后关火出锅。
槐花炒鸡蛋做好了。
3.槐花饼
需要食材,槐花,鸡蛋,面粉,十三香,食用油。
将槐花清洗干净,放入锅中,加入面粉、鸡蛋、十三香、盐和少许水,搅拌均匀,制成粘度适宜的糊状。
锅里热油,加入搅拌好的槐花糊,大小自己定。加入槐花糊后,用锅铲将槐花糊压平,压成饼,切成两面金黄即可。
您好,很高兴回答您的问题,宝怀化娇子。希望我的回答能帮到你。
刺槐花(Robinia pseudoacacia flower)是春天在刺槐树上盛开的花。它有很浓的香味,很多人喜欢把它做成食物。我从小就吃槐花做的食物,现在花季的时候朋友也会送我一些槐花。槐花的美味食品--槐花糕。方法:1。将槐花剪去枝叶,去杂,清水洗净,锅中烧开水,将槐花放入水中焯一下,捞出,用冷水冲洗干净,放凉备用。2.取一个锅,将槐花的水沥干,放入锅中,加入盐、鸡精、十三香、鸡蛋、面粉等。并搅拌均匀。3.取一个锅,锅里放一点油,烧热,然后把搅拌均匀的槐花面糊倒入锅中,摊开,烤成饼。可以多烤几次,饼书做的很快,饼就可以装盘上桌了。一个略带槐花香味的菜饼就做好了,再来一碗小米粥就是美味的早餐了!
在农村老家,满山都是洋槐。春天,洋槐树上开满了一串串雪白的洋槐花。小时候直接把它们丢在树上,放进嘴里吃,带着甜甜的香味。后来在城市长大,才知道槐花的吃法有很多。槐花我最喜欢的吃法是炒鸡蛋。做法也很简单。槐花采摘洗净,放入沸水中焯几秒钟,焯久。取出冷水,挤干水,放入盆中。开几个鸡蛋后,放点盐。
我们老家最常见也是我最喜欢的吃法就是用洋槐花做麦饭。每年金合欢花开的时候,都会采摘很多食物来烹饪。
烹饪:
1.槐花提前一天洗净,控制水分。
2.将洋槐花放入大锅中,然后加入适量的面粉,面粉不要太多,多加几次,只要洋槐花上盖一层面粉即可。
3.加入适量的盐,搅拌均匀。
4.将布铺在蒸笼上,倒入刺槐花,烧开水蒸18-20分钟。
5.等的时候可以炒点韭菜和葱花,切点蒜末。
6.将蒜末放入锅中。喜欢吃辣的可以加点辣椒面,浇上热油,倒入葱花,搅拌均匀就可以吃了。
这个方法好吃又简单,可以试试[呲牙]
这种花包饺子很好吃,荤素皆宜,还可以配煎饼吃。馒头都是很好的吃法。
小时候用来吃鲜的。现在我用它做食物,炒槐花,洗干净,把面糊、面粉、淀粉、鸡蛋、吉士粉混合,加水,40%油温炒,会变黄。我也可以蒸。洗好后和面条拌在一起,加盐,十三香,葱花,放锅里蒸。
小时候吃过,很甜,但是从来没煮过!