睡前可以喝茉莉花茶吗?

梁实秋在《饮茶》中说:“家父是有名的持玉人,善饮,居衡调半香片半龙井,有香片的浓香,又有龙井的苦涩。我家做什么做什么,都叫好。茶以人命名,却叫‘玉桂’,这是私人秘密,外人没有理由知道。”梁先生说的“香片”就是茉莉花茶。

其实我一年四季都喝茉莉花茶,每到夏天,还有另外一种喝法。是以新上市的相当于西湖龙井的花秋茉莉花茶为基础,以花秋茉莉花茶为主。其茶汤滋味醇厚,香而不浮,鲜而不浊,爽口助消化;辅以清高清新的西湖龙井,利民治病;加入适量莲子芯,用它清心安神,沟通心肾,混合冲泡。只是每当我喝这种茶的时候,都是下雨天,家里不太热就喝不到这种茶。家里老人说,盛夏时节喝这种茶,可以清热解暑,清热解毒,平安度过夏天。那时候家里的孩子和大人很少有痱子,脸上也没有“豆豆”。

做这种茶要注意方法,不要操之过急。冲泡时,先将花茶、莲子芯放入锅中,待沸水落下翻滚后再冲入锅中;稍等,加龙井茶,稍等。家里老一辈的人都喜欢喝茉莉花茶,但不知道这种喝法是从什么时候开始的,甚至成了一种习惯。现在生活条件不错。这几年夏天,每当新的茉莉花茶上市,春天的龙井茶就会多买一些来用。莲子芯随时可以在中药店买到,让你喝一整个夏天。即使在平时,心情烦躁或者感觉有点不舒服的时候,也可以泡这种茶,喝了之后冷静下来。

在炎热的夏天泡一壶这种茶,可以“一壶弄得满屋飘香,热天喝了会觉得凉快”。手捧一杯茶,品茶为韵,可以品出茉莉花的清香,龙井茶的隐香,莲子芯的苦涩。让人直起腰来,感觉就像“风来了,赢来嫩香相拥,绿衫美矣”!梦见西湖,雨中白蛇的伞,诗人戴望舒的《雨巷》,引发春晚舞台上江南、弄堂、伞、美人雨中的曼妙舞姿;我想起“三面坐朋友小桌,留一面荷花”的茶味。在房间里欣赏一杯有着花和茶的清香的清雅的茶,深深地啜饮一口,以暗示荷花的韵味。滋味鲜醇,透唇齿,浸心脾,暑气消。

花秋茶真的很有灵性。梁实秋先生家的“玉桂,私人秘密,外人不得而知”,类似于民间喝莲子芯“玉桂”茶的方法。?千年老茶,总需要有人来展示它的深度。老一辈喝茶的往事,创作的奥秘,时间的奥秘,万千情怀,都在茶中。茉莉花味甘,性温,能帮助肠胃吸收消化,缓解胃痛,治疗腹泻、腹痛、疮毒、中毒性黄疸。还具有安神、消除抑郁、减轻头痛的作用。对治疗发烧、感冒、鼻塞、腹泻、腹痛有一定效果,也是很好的护胃茶。此外,花秋茉莉花茶还具有镇定精神、使人清新舒适的功效。这种花秋茶对缓解紧张、消除疲劳、头痛、便秘也很有帮助。睡前可以适当喝点花秋茉莉茶。