鸡头参怎么加工

鸡头神是吴王的特产，生长在悬崖的阴凉处。因为长得像鸡头，所以叫鸡头神。可补气虚，抗癌，治疗糖尿病。可以炒，可以煮，可以泡，可以凉拌。

一、鸡头神的作用:

黄精是青龙峡的特产。因为它的根就像鸡头一样，适合在山阴下生长。因其营养价值高，被称为鸡头神。其叶、花、茎、根均可入药，具有滋阴润肺、健脾益气的作用。鸡冠花可以入药，可以当菜吃。

二、如何吃鸡头参:

创新了鸡头参的吃法，凉拌的鸡头参很好吃。

具体做法是:

1.鸡冠洗净，切成薄片。

2.在沸水中煮两分钟。

3、取出放糖，

4.糖化后用筷子搅拌就成了好菜。甜脆可口，津津有味，食后有养颜、健脑、美容的功效。