吃生花生好还是熟花生好？

生吃花生的好处:生吃花生有一个突出的好处就是养胃，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，还富含膳食纤维，是一种天然的低钠食物。每天吃适量的生花生(不超过50克)对养胃有好处。

吃生花生的时候，一般都是和红衣服一起吃。花生红衣服是个好东西。女性朋友，尤其是经期、孕期、产后、哺乳期的女性朋友，要多吃，有利于养血补血。同时，花生红还有生发乌发的功效，经常食用可以让头发更加乌黑亮丽。

但不是所有人都吃生花生好。比如有些跌打损伤的病人就不要吃。花生红衣可以止血，促进凝血。跌打损伤、有瘀血的人吃多了，会使瘀血难散，加重淤血。此外，由于花生含有大量的油脂，需要消耗更多的胆汁来帮助消化，所以做过胆囊切除术或胆囊疾病的人不宜多吃花生。

熟花生的好处:

花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕榈油酸等。炸、炒或爆炒花生会破坏花生中富含的维生素E等营养成分，而煮花生破坏较小。水煮花生很提神。水煮花生可以保留花生中原有的植物活性化合物，如植物甾醇、皂甙、白藜芦醇、抗氧化剂等。，对预防营养不良、糖尿病、心血管疾病和肥胖症有显著效果。另外，煮熟了

花生也可以减肥。

花生，无论生吃还是熟吃，对身体都有好处，各有各的好处。

花生营养丰富，包括维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱、油酸、硬脂酸等。花生还是一种很好的中药，对营养不良、贫血、萎黄、脾胃失调、咳嗽痰多气喘、肠燥便秘、乳汁不足等都有很好的治疗作用。因其营养价值高、寿命长，又被称为“长寿果”。其药用价值主要包括以下几个方面:

预防心血管疾病。花生中含有不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，能增加毛细血管的性质，防止心脏病、高血压、脑出血的发生，防止胆固醇在血管中沉积积累，引起动脉硬化。花生壳中含有木犀草素和b谷甾醇，可以降血压、降血脂。

出血性疾病的预防和治疗。花生具有止血作用，其皮中含有能抗纤溶的成分，能提高血小板的质量，增强毛细血管的收缩功能，可用于防治血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜。

皮肤病的预防和治疗。花生具有强化表皮组织、防止细菌入侵的作用，可用于防治皮肤衰老、湿疹、体癣等皮肤病。

智能化延长寿命。花生含有胆碱和卵磷脂，在一般杂粮中很少见。能促进人体新陈代谢，增强记忆力和神经系统，提高智力，抗衰老，延年益寿。