贝母和川贝母有什么区别？平川贝母怎么鉴别？
1，贝母和川贝母的区别
贝母为百合科植物贝母的干燥鳞茎，主要分布于我国东北长白山脉和小兴安岭南部山区，主产黑龙江、吉林、辽宁、山西、陕西、河北等省。这种药本来是通关用的，是当地的药。19世纪咸丰年间，东北地区有治疗肺热咳喘的“贝母梨”等民间验方。20世纪初，贝母等药材在吉林城内销售，在海关转卖，于是贝母开始进入海关药材市场，供应各地药用。其性苦而辛辣；性微寒，属肺经，清热润肺，化痰止咳，主要用于肺热干咳，干咳少痰，阴虚咳嗽，咯痰带血，瘰疬，乳痈等症。
川贝母为百合科植物如川贝母、川贝母、甘肃贝母、川贝母的干燥鳞茎。前三种根据性状不同分别称为“松壳”和“青壳”，后者称为“炉壳”。因为主要产于四川，所以一般称为川贝母，简称川贝母。它的质量很好，被视为正宗的药材。古代有人认为川贝以平底尖头为佳，所以有尖贝母之说。性凉味甘，入肺经、胃经，有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰之功效。
平贝因能散刺鼻气味，入肺，短期内被广泛使用。因此，常用于治疗肺病、痈等。在中医临床实践中，可用于制备复方贝母片、小儿牛黄清肺散等中成药，用量大。川贝母长期使用，性凉味甘，较川贝母润泽，多用于肺虚久咳，痰少咽干。近年来，从贝母的茎、叶、花、果中提取具有镇咳祛痰作用的生物碱，用于制作治疗气管炎的新药，效果良好，显示了综合利用的新途径。
可见原料、产地、功效、适应症都有区别，所用药物也因体质、疾病性质不同而不同。所以在购买的时候，一定要学会区分贝母和川贝母。
如何正确选择贝母和川贝母？下面我们来看看贝母和贝母的鉴别方法。
2.贝母和川贝母的鉴别
贝母贝母
本品扁圆形，形似算盘珠，高0.5 ~ 1厘米，直径0.6 ~ 2厘米。表面乳白色或黄白色，外层有两层鳞片，丰满，大小相近或较大，相互环抱，顶端略平或略凹，微裂。中心鳞片小，坚实易碎，富含粉末。平贝和川贝最大的区别是，平贝比较大，扁而不圆，往往颜色不白，味道苦涩。
川贝母
川贝母品种繁多，可分为松壳、青壳、炉壳三种规格，药性各不相同。
(1)松壳:椭圆形，颗粒大小均匀，直径一般小于1 cm。顶部略尖，封闭。底部是平的，可以直立放置。外层的两个鳞片大小相差很大，小鳞片包裹着心形的大鳞片，外面留着月牙形的部分，俗称“抱月”。外观纯白有光泽。质地硬脆，粉质足。
(2)贻贝:扁圆形，外层有两块大小相近的鳞片。上面是敞开的，里面有几个小鳞片。颗粒歪斜，不能直立放置。外观淡黄白色，质地疏松粉状。
(3)炉壳:多为棱形或圆锥形，颗粒较大，呈马牙状，故俗称“马牙口”。又脆又粉。这三种贝母微气，微苦。
3.食用川贝母和意大利贝母
川北:
1，梨(果)切片，川贝母要捣碎成粉，放入水中，然后倒入川贝母一起煮30-40分钟。梨和汤一起喝，最好加点冰糖或者蜂蜜(因为冰糖性凉，蜂蜜有润肺的作用)。
2.用一个红梨，把红梨的顶端去掉，把川贝放进去盖好，和白茅根30克，陈皮15克一起煮，梨炖的时候梨和川贝一起吃，药汁一起喝。
3、川贝母粉直接开水冲服。
4.用于慢性支气管炎和支气管哮喘。发作前将大贝母和西洋参粉碎成粉末装入胶囊即可预防。效果不错。
5、用苹果，把苹果的顶部去掉，然后把苹果的心挖出来，再加入川贝母和冰糖，放在水里煮，煮好后一起喝。
平北:
1，可与梨同炖，或打碎洗净，或泡酒或煎服。
2.研成粉末服用。
3、常与沙参、麦冬等合用。滋阴润肺，化痰止咳；治肺热、肺燥咳嗽，常与知母同用，以清肺燥、化痰止咳，如二木丸。
4、常与蒲公英、鱼腥草等合用。清热解毒，消肿散结。