人参简介

人参(拉丁学名:手参。)为兰科单子叶草本植物，植株60 cm，肉质椭圆形块茎，掌状全裂下半部，茎直立，线形披针形，叶狭长圆形或条状，总状花序，花密，花蕾披针形，花瓣直立，花粉簇生。六月到七月，穗状花序从里面冒出来，开着粉红色和白色的小花，很漂亮。椭圆形的蒴果从八月到九月成熟。分布于东北、华北、陕西、宁夏、新疆、陕西、内蒙古、四川等省，生长于山野的阴坡、草甸和森林草原。因其地下单根肉质块根粗壮，有4至6指分叉，形似手掌而得名。手参是老年人延年益寿滋补的一种中草药。是嘉之珍传下来的一种人参，各地都有少量栽培。栽植后的2000-2003年秋季，挖除直径仅1.5-2.5 cm的刺参块根，去茎、叶、须根。洗净后放入开水锅中煮至无白心，捞出后晾干。其性甘、微苦、性凉，有补肾填精、理气止痛之功效。人参是蒙藏药，民间也用，中医很少用。