中草药中的山药是什么山药？

指的是白山药，按产地又叫怀山药、山药。具有健脾和胃、降血压、降血糖、抗肿瘤、延缓衰老等功效。有规律的饮食有益健康。块茎长圆柱形，尺寸和重量约为90 ~ 120cm，直径3 ~ 5cm，每株1000 ~ 1900g。纯白断面，致密，品质优良；表皮呈褐色，有密集的须根。不像食物中的红薯。