什么是猪毛豆？

这是另一种豆子，大的叫猪耳朵，小的叫猫耳朵；北京，吉林等地叫猪耳朵，豆角。又名梅豆，“迷豆”(谐音)。辽宁叫气(泣)豆。食用，适合和肉丝一起切丝。淘宝上可以买到。

猪耳朵豆含有丰富的维生素B、维生素C和蛋白质，能使人心平气和。还能调节消化系统，消除胸膈胀满。可用于预防和治疗急性胃肠炎和呕吐腹泻。具有止渴、健脾、补肾、止泻、益气生津的功效。

名词解释:

一年生缠绕草本植物。小叶3，顶生小裂片菱形宽椭圆形，侧生小裂片斜菱形宽椭圆形，长6-10厘米，宽4.5-10.5厘米，顶端短或渐尖，基部宽楔形或近截形，两侧沿叶脉有白色短柔毛。总状花序腋生；花序轴的节上着生2-4朵花。

雕像上部的2颗牙齿几乎完全合二为一，另外3颗牙齿几乎相等；花冠白色或紫红色，旗瓣基部两侧有2个附属物；子房有丝毛，基部有腺体，花柱顶端附近有白须毛。荚果扁平，镰刀形或半椭圆形，长5-7厘米；3-5种子，平，长方形，白色或紫黑色。开花结果期为7-9月。