牡丹皮指的是牡丹的哪一部分？

产于安徽、山东等地。秋天挖根，去掉细根，剥根晒干。生的还是炸的。

牡丹皮味苦、苦，中医理论认为其性微寒，有凉血、清热、化瘀的作用。中医主要用于治疗血热斑、吐血、鼻衄、劳骨蒸、闭经、疮痈肿痛、肠痈腹痛。在化学成分上，牡丹皮含有丹皮酚和芍药苷，其中芍药苷和丹皮酚是水解后产生的，具有解热、镇痛、抑菌、降血压的作用。