蒲公英根可以生吃吗？蒲公英根可以生吃吗？

1，蒲公英根可以生吃。蒲公英是一种营养丰富的野菜，可以蘸酱凉拌。将采集的蒲公英清洗干净，去掉杂叶蘸酱食用，清爽可口。也可以将采集的蒲公英清洗干净，用热水焯一次，然后加入辣椒油、香油、味精、盐等调料，搅拌均匀，做成一道美味的凉拌菜。

2.蒲公英是菊科多年生草本植物。根圆锥形，表面褐色皱缩，叶缘有时有波状齿或羽状深裂，基部渐窄成叶柄，叶柄和主脉常为红紫色，花葶上部紫色，密被蜘蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟形，瘦果暗褐色，长冠毛白色，开花结果期从4月至10月。

3.蒲公英又名黄殿地、粉状、花花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛，开花后随风飘到新的地方孕育新的生命。

4.生蒲公英富含维生素A、维生素C和钾，还含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸和铜。特定元素含量主要是水。每60g生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6g，碳水化合物5.3g，热量约为108.8kJ..