水萝卜和白萝卜的营养价值一样吗？

萝卜萝卜萝卜是十字花科萝卜的新鲜根。萝卜又名萝卜、萝芙木。中国是萝卜的故乡，萝卜的种植和消费历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它可以用来做菜，如炒菜，煮和凉拌。也可以当水果生吃，味道鲜美；咸菜咸菜也可以腌制。萝卜营养丰富，具有良好的食用和药用价值。有句话叫“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季身体健康”。服用人参和西洋参时，不要同时吃萝卜，以免适得其反，得不偿失。辛、甘、凉，入肺、胃经；具有消积化滞、化痰清热、降气和中解毒的功效；主治:食积饱胀，痰咳，失音，呕血，鼻衄，口渴，痢疾，偏头痛等症状！

白萝卜白萝卜是萝卜的一种，是十字花科萝卜的新鲜根。萝卜的品种很多，有白、红、绿，但白萝卜是最常见的。

萝卜是一年生或二年生草本植物。根肉质，长方形，球形或圆锥形，根皮绿色，白色，粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，从基部分枝。基生叶和茎下叶有长茎，通常大头羽状分裂，有粗毛，有1 ~ 3对侧裂片，边缘有锯齿或凹缺；茎中上部叶长圆形至披针形，向上梯度小，无裂或轻度分裂，不抱茎。总状花序，顶生和腋生。这些花是淡粉色或白色的。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯曲，种间缢痕串珠状，顶端具长喙，喙长2.5 ~ 5厘米，果壁海绵状。1 ~ 6种子，红棕色，圆形，具细网状。原产中国，全国各地均有栽培，品种繁多，有胡萝卜(变萝卜)、绿萝、白萝卜、水萝卜、心美等。根是中国的主要蔬菜之一，种子含有42%的油，可用于制造肥皂或润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，作用下可消气。生萝卜含有淀粉酶，可以帮助消化。1.增强人体免疫功能:萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；4.防癌抗癌:萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。

希望对你有帮助，希望采纳。