中医科普-黄瓜

中医科普-黄瓜

黄瓜:别名:西葫芦、西葫芦、刺瓜,葫芦科植物入药的果实。性味甘甜,性凉;归肺、脾、胃经。用法与用量生食或煎服。

了解黄瓜:一年生攀援草本植物的形态特征,都是粗毛。茎细长多刺。有卷须。单叶互生:叶三角形,宽卵形,长宽约12~18 cm,掌状3~5裂,三角形裂片,尖端锐利,两侧毛粗,叶锯齿;叶柄厚,有粗糙的毛。花单性,雌雄同株,有短茎;雄花1~7,腋生;1雌花单生,或数朵花组合;花萼5裂,裂片钻形,长8~10毫米,具长毛:花冠黄色,5裂,裂片椭圆形披针形,先端锐尖;雄蕊分开,着生于萼筒;花丝短,花药长圆形;子房下位,花柱短,有3个柱头,胚珠多。果实圆柱形,幼时蓝绿色,老时黄色;表面稀疏短刺,有明显突起。种子椭圆形,平,白色。花期从6月到7月。结果期为7-8月。

黄瓜的吃法:凉拌、腌制、炒菜、煲汤。

主要价值:黄瓜性凉味甜,含有大量水分。