开一家粥店需要什么设备？

厨房除了一系列整体烹饪设备，还要注重各种锅碗瓢盆的艺术效果和视觉享受。另外，桌椅的购买，水电的供应，店面的装修风格等。都与营造舒适的就餐氛围有关。

如果要开一家粥店，要考虑整个食物的烹饪效果，再搭配一些小吃、零食、配菜、面食，既能满足消费者一日三餐的饮食需求，又能扩大营销量。

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开粥店注意事项:

1，环保问题:比如政府要求像粥店这样的饭店不能开在居民楼下，要就近开店，安装的烟道要高于居民楼。所以开发商设计的店面要有先天条件。

2.交通问题:这个城市长期存在的问题之一是交通。市区停车位不足，餐厅位于繁华地段。这一矛盾尤为突出。

3.客流问题:顾客的多少决定了粥店的收入，分为流动和固定两类。流动游客是各种交通工具都可以到达的人群，附近交通便利是必要条件。常客是写字楼和附近的居民。

4.店铺选址:最好选择在城市商业集中区周边。

5.店面设计与布局:既有传统的农家风味，又不失现代气息。

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